【嘉義散策食記】永豐春捲冰果室開元路第一市場配天宮台灣老 ... | 台灣美食網
2015年6月28日—【嘉義散策食記】永豐春捲冰果室開元路第一市場配天宮台灣老冰店│朴子市:食尚玩家鳳中奇緣推薦365天全年無休65年傳統市場老冰店~包炒麵 ...
尋找那些年代遙遠的冰果室..往往讓人印象深刻的不全是那碗冰..而是那份實在的人情味..
攤位上各種刨冰配料一盤盤擺開琳瑯滿目..裡面還有一些古早味的東西..選擇非常多.. 再旁邊就是春捲的佐料..這邊的春捲跟一般外面賣的春捲不太一樣..配料可能看起來不多..不過卻有炒麵!?..這個東西挺少看到加進春捲裡面的..一捲40塊錢現點現包現給..
另外讓我注意的是【冬瓜菜燕】..菜燕這個食材其實同行的朋友年輕得多就沒吃過了..阿姨說整個市場只有它們這邊跟隔壁麻糬棟有在賣..而且來買回去的媽媽們還為數不少..
這個是小時候最喜歡的零嘴..簡單煮個糖水放進冰箱..菜燕有市售的粉包可以自己在家做..
製作完一小鍋把它打碎加進冰的糖水裡面..吃起來像是果凍一樣也是透心涼..其實就像蒟篛..
現在的甜品攤或冰店多半都也少見在用『菜燕』這種古早味配料了..南部鄉鎮比較看得到.
雖然這天的目的是要吃冰..但是因為整天下來也吃了四五碗冰了..所以來這只點了簡單兩碗..
【水果冰│35元│含五種季節水果】
總覺得既然要吃古早味..水果冰應該是最簡單又好吃的..只要水果選得夠香甜就不差..
別看整碗冰滿滿的一座小山..上面還擺了顆烏梅..水果們可都是藏在這個刨冰山的下面..
切了木瓜、芒果、西瓜、鳳梨跟蘋果..特別是蘋果我真的不常會看到出現在水果冰裡啊!! 還有芒果雖然是當季..但它價位也比較高些..所以願意加入到水果冰陣容裡也覺得很棒..裡面並沒有多加什麼煉乳..所以是清冰加水果..再淋點糖水這樣而已..味道相當自然不甜膩..
裡面每種水果都很甜..算是這老冰果店的誠意啊..前一站才在嘉義市區的海風吃過水果盤...
永豐春捲冰果室】嘉義朴子市場70年春捲冰果室老店 | 台灣美食網
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