高雄素食餐廳 無我茶禪:秘境!預約制無菜單料理,日式禪風 ... | 台灣美食網
2019年2月22日—位於高雄鳥松區的無我茶禪,2019年初開幕的素食餐廳,店址非常隱密,宛如私人招待所,...庭園內植栽豐富,搭配石桌椅、石臼、石燈籠…,.
選擇了午餐+泡茶,提供高山茶茶葉與里仁的茶點(芝麻餅與椒麻花生)
茶湯清透,茶香四溢,入口回甘,
茶道悠悠穿越千年來,坐飲香茶 悟『無我』心
當天1樓被包場,餐廳便安排我們在2樓的用餐區,
提供無咖啡因的菊花枸杞無限暢飲,喝茶會睡不著的人可開心飲用,
上餐時,服務員會仔細介紹菜色食材與最佳食用方式,
無菜單料理以蛋奶素為主,全素者需於訂位時與餐廳先溝通,
無我茶禪每月更換新菜單…
前菜,口味清爽層次豐富,
酸甜鹹香、脆嫩多汁在嘴裏不斷上演,非常開胃
甘甜順口養身的菊花枸杞茶,桌墊繡有店家的可愛LOGO
阿嬤的鍋巴
充滿古早味的一道餐點,酸鹹脆且開胃,
邊淋醬汁邊嚐脆口鍋巴,超好吃
胡麻豆腐
不含黃豆的豆腐,以葛根粉與磨成粉的胡麻所製作,
嫩口微帶黏性,香濃味美
番茄沙拉 ...
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