李昱昌／《孤味》用蝦捲逼人哭！道出台灣女性出嫁後的為難 ... | 台灣美食網

2020年11月14日—她本人出生的那一天，同時是她老公過世這一天，她，究竟是陳太太，還是林小姐？身分上的各種矛盾，在劇情裡，不斷加強她的為難。而這種為難 ...

文／李昱昌

「林小姐，今天可是妳的大日子。」

陳淑芳的角色，身為母親，是孤獨的。她點出華人社會中，女性出嫁後的困境。她本人出生的那一天，同時是她老公過世這一天，她，究竟是陳太太，還是林小姐？身分上的各種矛盾，在劇情裡，不斷加強她的為難。而這種為難，也戕害了她身邊的人。

[廣告]請繼續往下閱讀...

▲《孤味》劇照。（圖／威視提供，以下同）

「這裡沒有什麼美林，我是陳伯昌的太太。」

丁寧的角色，蔡美林，是孤獨的。身為小三，把婚姻制度裡，破綻主義的重要性，提煉出來。她與陳伯昌是真心相愛，但在現有的婚姻制度裡，她無法有身分。

「這舞蹈關於愛，要像接住你愛的人那樣。」

謝盈萱的角色，陳宛青，是孤獨的。身為大女兒，在片頭教著舞蹈。看似風流倜儻、隨風飄揚，但從幾句台詞裡，可見，當時第一次罹癌時，她可能不覺得有被愛接住。也就是說，她其實有想被接住。也許當年，她的母親，也並未好好接住她的父親。

「目前來說，這樣的作法最自然。」

徐若瑄的角色，陳宛瑜，是孤獨的。身為整形醫師的那句台詞，可以推測，她會為了尋求和諧，想盡辦法。如同她在家中的定位，努力扮演維持和諧的角色：對上，完成母親要她當醫生的任務；對下，隱瞞（據她所知）父親曾經犯過的錯誤。這一切看似渾然「天成」，卻是她的渾身解「術」。

「總之蝦捲要做好。」

孫可芳的角色，身為小女兒，被賦予帶動觀眾看故事的功能。從不了解家族的始末，到最後，因為她，個個攤牌，心結一一解開。母親把餐館交給她，除了代表延伸了家族本有的問題，最重要的，也象徵了這部電影的核心價值： 孤味，是一心一意，做好一道料理。