鬼頭刀每公斤剩60元漁民慘謝龍介、關鍵時刻幫忙促銷 ... | 台灣美食網
2019年4月1日—...屏東縣琉球鄉區漁會透過台南市議員謝龍介協助,東森電視關鍵時刻明2在節目中,先幫忙漁民行銷,讓國內消費者都能吃到鬼頭刀好料理,與各 ...
▲琉球鄉生產的鬼頭刀香酥。
記者陳崑福/屏東報導
進入撈捕鬼頭刀季節,鬼頭刀價格受限外銷市場停滯,價格直直落,漁民不符成本,虧損擴大,政府相單位目前還未有促銷作為,屏東縣琉球鄉區漁會透過台南市議員謝龍介協助,東森電視關鍵時刻明2在節目中,先幫忙漁民行銷,讓國內消費者都能吃到鬼頭刀好料理,與各式加工產品,幫助漁民度過難關。
▲▼鬼頭刀等相關加工品。
琉球區漁會總幹事蔡寶興表示,本月開始,進入捕撈鬼頭刀魚的季節,以往鬼頭刀加工成魚排等料理,銷售到美國等地,相當受到地消費者喜愛,價格都維持在不錯的行情。
▲▼先前舉辦的鬼頭刀促銷活動。
俗稱大刀(每尾4.8公斤)以上,每公斤最高曾賣到170元高價,去年平均也有110~130元行情,但由於鬼頭刀魚屬於全世界都有的魚類,盤商以今年中南美洲捕撈豐收為,上個月中旬,價格跌到80元,上月底剩下60元;其他中刀(4.8公斤至3公斤)、小刀(3公斤以下),價格更低。目前更傳出已不再出口,僅能靠內銷市場支撐。
蔡寶興說,目前價格讓漁民血本無歸,生活陷入困頓,適逢進入捕撈旺季,漁民擔心價格又再下跌,心急如焚,眼見政府相單位沒有促銷幫助漁民措施,漁會透過台南市議員謝龍介明天先在關鍵刻促銷幫助漁民。
蔡總幹事指出,漁會巳找到料理師傅在現場,利用魍頭刀頭部烹煮白菜魚肉鍋、魚身煎魚排可頌堡,並有魚鬆、魚酥等加工品,讓內消費者看到鬼頭刀的好吃料理,多購買來幫助漁民。
Facebook | 台灣美食網
子夜二時˙我在~~安平魚市場!! @ 你所不知道的- | 台灣美食網
牛園火鍋-台南安平店 | 台灣美食網
王記成功鬼頭刀魚排。比鹽酥雞好吃10倍 | 台灣美食網
開箱嘉義趙又廷的鬼頭刀完全不用任何調味就很好吃有鮭魚的 ... | 台灣美食網
鬼頭刀每公斤剩60元漁民慘謝龍介、關鍵時刻幫忙促銷 ... | 台灣美食網
臺東縣成功鎮【東粄香傳統米食坊】店家資訊營業時間
東粄香傳統米食坊是臺東縣成功鎮的熱門美食,「東粄香傳統米食坊」老主人最早為來自竹東的客家人,老主人(劉榮華)的母親(羅林...
宜蘭縣蘇澳鎮【親家母飛虎丸】店家資訊營業時間
親家母飛虎丸是宜蘭縣蘇澳鎮的熱門美食,位於南方澳的親家母飛虎丸是在地有名的特產,強調以飛虎魚漿為當日新鮮現做的優質食...
臺東縣成功鎮【王記 鬼頭刀專賣店】店家資訊營業時間
王記鬼頭刀專賣店是臺東縣成功鎮的熱門美食,「王記鬼頭刀魚排」位於成功商水前,老闆的岳父為成功鎮上捕鬼頭刀的達人。由於...
屏東縣琉球鄉【阿對麵店】店家資訊營業時間
阿對麵店是屏東縣琉球鄉的熱門美食,阿對麵店於2011年加入新穎的設計概念,將在地老店重新包裝再推出,讓老店的用餐環境更加...