台南武廟清蒸肉圓:武廟肉圓用清蒸,少了油膩多了米 ... | 台灣美食網
2021年2月4日—來到台南除了碗粿之外還有一個必吃的就是清蒸肉圓了,武廟肉圓就在全美戲院與赤崁樓附近,...攝影與文字創作FB@Anjo女孩的日常 ...
台南武廟清蒸肉圓 武廟肉圓用清蒸,少了油膩多了米香味
來到台南除了碗粿之外還有一個必吃的就是清蒸肉圓了,武廟肉圓就在全美戲院與赤崁樓附近, 我們又來吃第二頓早餐啦,這個時間沒什麼人,據說中午之後會人潮洶湧呢。
店內的位置不多,如果人多的時候不論內用外帶都要先在店外排隊喔。 南部的肉圓都是以清蒸為主,以前在台北只吃過炸的肉圓,沒想到清蒸的也很好吃喔。 不用油炸使用清蒸的方式,讓肉圓不只少了油膩,還多了米香的味道。
▾老闆剛做好起爐時,一顆顆白色的肉圓很像一排排整齊的牙齒(這個什麼奇怪的形容🤣)。 ▾清蒸肉圓 3顆60元,外皮雖然看起軟爛,但事實上是有口感的。 內餡很紮實,搭配醬料與大蒜泥,好好吃。 ▾可以搭配大蒜的時機千萬別錯過,好喜歡滿滿的蒜泥呀。🤩 四神湯 40元的味道很溫潤也不會感覺重鹹,薏仁跟大腸給得不少,大腸口感是Q的,不會難咀嚼,我覺得是很好吃的。 如果沒有點湯,店家很貼心,旁邊有附一般的湯可以自行盛裝。 這麼美味的肉圓也有宅配服務喔(😘啾咪)。(訂購洽官方部落格[1])
👉武廟肉圓官方部落格👈 [2]
📍台南武廟肉圓 台南市中西區永福路二段194號 06 222 9142 營業時間:09:00–17:00(周二公休)#莊兔子貪吃日記[3] #跟著莊兔子到處玩[4]
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