新竹不是美食沙漠！10間「城隍廟必吃」傳統美食、浮誇料理超 ... | 台灣美食網

2020年11月4日—新竹總是被戲稱為「美食沙漠」，但我卻不這麼認為，每次出新竹火車站...炸雞$290、黑醋醬燒野菜豚$360、時令果實日式刨冰[期間限定]$140.

編輯：Shan@ReadyGo

新竹總是被戲稱為「美食沙漠」，但我卻不這麼認為，每次出新竹火車站，就想直奔城隍廟，因為在廟附近的小吃，都有當地獨特的風味，有傳承50年的麵店、濃郁的沙茶火鍋[1]，甚至集結多種民族的飲食習慣，在新竹開了許多餐廳，這些店都像是載我走訪世界各地，品嚐多種美食的列車，一飽不能出國的苦悶，來新竹不知道吃什麼，ReadyGo的口袋名單交給你！

｜傳統好滋味

▸新竹50年老店-楊家意麵

道地的隱藏版美食-楊家意麵，一直是當地人小時候的味道，乾意麵看似簡單卻有大大學問，很害怕顏色深但卻吃起來沒滋沒味，但這家的不會！拌麵的過程就能聞到肉汁的香和些許豆芽菜點綴，麵的軟硬可以向老闆調整，選擇自己最愛的口感。另一個每桌桌上各一份的蚵仔煎，外皮煎的酥脆鮮蚵增加軟嫩口感，保證新鮮，淋上獨門紅醬，回味無窮。女生建議點小碗即可，搭配綜合煎或豬肝等小菜，就能吃得很飽。

圖 / IG @bk.liao 圖 / IG @jason87_foodie

地址｜新竹市東區勝利路67號

營業時間｜10:00- 21:00 周四公休

人氣必點[2]｜蚵仔煎$50、綜合煎$60、貢丸意麵(大)$65、乾麵(大)$50

▸廟口鴨香飯

比起鴨肉乾拌麵，個人覺得鴨香飯更香，搭配一顆半熟蛋，讓蛋溢均勻鋪在米飯上，吃進去更多了蛋香，鴨肉有嚼勁不會老，淋上肉汁剛剛好；如果喜歡醋可以吃酸，推薦點鴨血，份量大又很有味道，喜歡啃翅膀一定要點鴨翅，就算會弄得手油膩膩還是願意點來啃的好滋味。店內有一二樓，採先搶先贏制，因為人潮總是絡繹不絕，鎖定好座位，就趕快向前排隊吧！

圖 / IG @chloechien66 圖 / IG @chloechien...

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