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2016年1月2日—說到鄭媽媽手工牛軋糖這個品牌可真是來頭不小.手工每天製作,生產量不多,想要吃還得先預訂呢!...下次有外國朋友來,我一定會帶他們再來屏東一次我覺得鄭媽媽牛軋糖真的是台灣一大伴手禮因為不是肉類也不用擔心冰箱保存 ...
說到鄭媽媽手工牛軋糖[1]這個品牌可真是來頭不小手工每天製作,生產量不多,想要吃還得先預訂呢 !不愧是屏東的伴手禮
除了新鮮之外,濃郁的奶味也是鄭媽媽的特色,由於堅持製作健康的糖,鄭媽媽牛軋糖不添加香料、色素、防腐劑,所以囉,香醇奶味秘訣就是用料實在(融化)黑人和徐薇主持的上班這檔事還有介紹過鄭媽媽 點我看連結 [2]
鄭媽媽以前是一位台鐵列車播音員(超酷的職業有沒有) 為了陪伴家中三個孩子長大,辭去工作,於是在閒暇之餘鑽研烘焙踏入烘焙的世界,鄭媽媽才發現,原來市售的糕點、麵包蛋糕等等都添加許多人工添加物為了家人的健康,她每天做愛心麵包給家人吃。後來因為考取乙級烘焙執照,每天需要大量製作麵包、蛋糕作練習做完的成品分送給鄰居及小朋友的同學,「鄭媽媽」就是這麼來的!
初次拜訪屏東門市
沒有商業氣息的裝潢,店內是滿滿純樸的古意走進去非常溫馨呢,有好多舊時的東西,我這年紀都不認識,只好請店員解答XDDD以前的黑膠唱片、用木炭發熱的熨斗、老舊的針車
一進到店內就有一大塊牛軋餅試吃噎
每個內餡都超級厚的
你瞧瞧而且口感真的棒!奶味極濃郁,可以吃到奶粉的感覺呢內餡還超軟,跟餅乾搭配起來好好吃!難怪那麼多外國人都跟我推薦(說起來真丟臉,台灣的美食還要外國人來告訴我 *3*)
還有這個,你們看!是沒有按鈕的電話,店員說可以打打看,我打給自己打到一半就忘記打到哪一個號碼惹XDDD只好掛掉重打一次(哈哈好丟臉!)手機響的那一刻好感動阿(淚奔)
甕也很有Feel呢全都看得出歲月的痕跡
是不是沒看過這些東西,好有味道,可以來這邊外拍嗎老闆?
參觀完終於要買糖果了,店員都沒有不耐煩讓我慢慢欣賞再來服務我XD超親切
買的是禮盒系列,內有兩小盒選的是最愛的土鳳梨紫心地瓜和最新口味櫻桃夏威夷果牛軋糖第一次聽見用"酸櫻桃"做的牛軋糖,鄭媽媽說,這是美國進口的酸櫻桃,價格非常非常高。難怪市售沒看過,因為成本實在太高了!鄭媽媽手工牛軋糖[3]的真材實料吃得出來除了禮盒還買了三盒牛軋餅偷偷帶回家我的禮盒,超美的,外盒的圖案是製作實景呢,純手工的牛軋糖超讚!來屏東這一趟,超值得的啦
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[零食]屏東‧鄭媽媽手工牛軋糖@ : | 台灣美食網
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