〖翔皓雞排〗Google評論頭家超有個性!20公分的炸雞翅才賣 ... | 台灣美食網
2020年11月28日—這家在車站旁的雞排攤車,可是在地人都知道的點心宵夜,從下午三點一路開始賣到晚上十一點,上門的顧客沒停過,〖翔皓雞排〗整個攤車只賣 ...
這家在車站旁的雞排攤車,可是在地人都知道的點心宵夜,從下午三點一路開始賣到晚上十一點,上門的顧客沒停過,〖翔皓雞排〗整個攤車只賣三樣東西,聽說招牌是嫩雞條,但這次是為了雞排和20公分炸雞翅而來,這次一次買五支吃個過癮!
翔皓雞排在哪裡?
樹林前後站都有小戴雞排,分別是兩兄弟開的,這天剛好在前站就介紹前鎮街的「翔皓雞排」,雞排已經漲到50元、嫩雞條60元,炸雞翅維持20元/支,現點現炸至少要等10分鐘以上,在排隊等雞排同時,老闆的電話響不停,之後訂餐的客人變成等15分鐘、20分鐘,聽說等30分鐘以上更是日常。
看這一堆炸粉球就知道生意有多好,只見老闆在油鍋旁忙不停,一言不發相當有個性。
我只是買五隻炸雞翅加一塊炸雞排,用了三個紙袋裝,拿起來挺有份量耶!兩根雞翅加起來和雞翅一樣大,如果不說還以為買了超多鹹酥雞。
20公分炸雞翅才20元
男生的手拿都有點招架不住,就知道這雞翅多有份量,這裡的雞翅不是整隻油炸,已經先用竹籤串好,雞翅掰直沾上傳統混炸粉油炸,每隻長達20公分看起來都好威呢!
這可不是一般小瓷盤,IKEA買的瓷盤直徑有27公分,擺上五支雞翅剛剛好,這可是我家最大的盤子啦。
用竹籤串好的雞翅,直接就能啃允不會用髒手,骨頭直接吐在紙袋,外皮帶有傳統的香酥雞排地瓜粉的顆粒感,小腿部位香軟不會乾硬,外酥內軟中節肉質更是滑嫩,每口都吃得到外皮特有的酥炸香氣。
炸雞翅要趁熱或當天吃,隔日放到氣炸鍋加熱食用,雞翅縮小、粉皮會變乾,建議當天吃完喔。
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