《苗栗美食》「勝興客棧」品嚐道地的傳統客家菜美食 | 台灣美食網
工作熊之前一直聽說咱海大社服團[1]的同期嫁到苗栗,後來在「勝興車站」對面開了一家【勝興客棧】經營客家菜餐廳,剛好這次有機會來苗栗遊玩,於是中午就選在「勝興客棧」品嘗客家料理,同期相認後順便讓同期推薦菜色,一頓飯下來不只飯香、菜香,還有人情香,來到「勝興車站」遊玩時一定要來「勝興客棧」享受客家的美味菜餚。
而這間為於勝興老街上的「勝興客棧」居然還大有來歷,它是勝興老街上的第一家餐廳,餐廳的前身是一間鐵路貨運行,而客棧的建築用的則是龍騰斷橋的廢磚興建,餐廳內陳設的傢俱、農具、石器則是真正有著客家歷史遺跡的物件。
因為我們只有兩個人肚量小,無法點太多菜,所以只點了梅干扣肉、客家豆腐與桔醬小卷等道地的客家菜。
苗栗《勝興客棧》店家資訊:
營業地址:苗栗縣三義鄉勝興村14鄰72號 營業時間:09:00~19:30 餐廳電話:037-873-883;037-872-939 注意事項:不收服務費【勝興客棧】是勝興老街上創始的第一家餐廳,也是台鐵縱貫線最高點的阿公級餐廳。是說當時勝興老街及勝興車站應該也沒有太多人知道。
點菜的時候,同期居然從牆壁上拿來一捆竹卷,上面用毛筆手寫了琳瑯滿目的菜單,嚇了工作熊一跳。後來才發現原來它們家也有紙本印有圖片的菜單。
客家豆腐(小),NT150元。這豆腐顛覆了我們對豆腐的印象,看起來有點像豆皮的豆腐,用青蒜、九層塔、香菇快炒,美味可口,有機會一定要點來吃看看。
梅干扣肉(小),NT250元。這是經典的客家菜,也是必吃的菜餚,梅干菜微鹹搭配五花肉的油脂,肉質吃起來入口軟爛且不油膩。
桔醬小卷(小),NT250元。用客家桔醬炒小卷,帶點微酸、微鹹的味覺,搭配Q彈的小卷,很清爽的一道菜,超推的客家菜。
鹹蛋苦瓜(小),NT150元。鹹香鹹香的口感搭配苦瓜的爽脆感,超下飯的一道菜,不過鹹蛋...
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