台南善化美食。善化糖廠廳舍餐廳，深緣及水善糖文化園區內最 ... | 台灣美食網

廳舍餐廳菜單—台南善化美食。善化糖廠廳舍餐廳，深緣及水善糖文化園區內最難訂的爆紅餐廳，招牌麻油雞火鍋.

台南市善化區善化糖廠內的廳舍餐廳可說是深緣及水善糖文化園區內最難訂的爆紅餐廳，廳舍餐廳前身是善化糖廠廢棄的辦公室，經由一樣爆紅的西港區榖倉餐廳李翰凭設計師巧手改造，成為台南善化區最難預訂的餐廳。來到廳舍餐廳，如果沒有事先預約真的很難有機會坐下來吃飯。

善化糖廠與雲林的虎尾糖廠為現今台糖公司僅存維持蔗糖壓榨製造的兩座製糖工廠之一，廠區經常可見糖廠煙囪冒著白煙，濃郁的甘蔗香味充分體現「台南連空氣都是甜的」這句話的真諦。而原本寂寥的善化糖廠廠區在深緣及水集團進駐改造為「深緣及水善糖文化園區」後，園區煥然一新，進駐了一些餐廳和咖啡店、麵包店，再搭上電視劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」後而聲名大噪，現在已成為台南地區假日人潮聚集的觀光地點之一。

深緣及水善糖文化園區裡最熱門的餐廳便是廳舍餐廳，別說假日，就算平日中午沒預約也很難在餐廳內用餐。建議如果要來廳舍餐廳用餐，務必提前至少1～2星期，甚至一個月以上時間預約才不會向隅。

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許多年前常來善化糖廠，旁邊的善糖國小是小恩很小的時候假日常來玩耍的地方。這麼久沒來，因為廳舍餐廳的名聲再度踏入 善化糖廠時，非常詫異這裡的改變。原本一片荒蕪的辦公廳舍現在整理得很整齊明亮又開闊。

因為是在糖廠，廳舍餐廳前方草地上有好幾個方糖人，呼應糖廠的名稱。每個方糖人的表情都不太一樣，頗有小朋友惡作劇的感覺。

廳舍餐廳前方擺有幾台偉士牌摩托車，還有傳統木製課桌椅，帶有日本房舍感覺的餐廳外表和高聳的樹木、草地，是很好拍照的地方。

但是門口很殘忍地掛上這張告示：已客滿。不誇張，那天中午我們用餐的一個半小時內，我聽了不下20次：對不起，今天中午已經客滿無法再入座了，我們也沒有現場排隊喔！要來廳舍餐廳用餐真的真的要提前預約。我是預約平日中...