林家白糖粿台南國華街一甲子的古早味甜點，3 樣25 元，蕃薯 ... | 台灣美食網

2021年1月4日—白糖粿是什麼？沒有吃過白糖粿的人，應該會對於這樣古早味甜點感到一頭霧水。​其實白糖粿就是油炸糯米 ...

相信很多人是因為看過《想見你》，才知道台南有一個著名的傳統古早味點心叫做「白糖粿」。劇中的白糖粿小攤子，實際上是位在安平，不過在台南國華接與友愛街路口也有一間相當熱門的『 林家白糖粿 』，假日還沒開門就開始排隊，大家都是為了一試這款台灣古早味的甜甜滋味與軟 Q 口感。

沒有吃過白糖粿的人，應該會對於這樣古早味甜點感到一頭霧水。其實白糖粿就是油炸糯米糰，白糖粿的做法是先揉糯米糰，接著塑形後，再一個個下鍋油炸，油炸起來後沾上白糖就完成了，作法很簡單，特色是熱熱的吃時外酥內軟 Q 的口感，切記不要冷掉再吃，因為冷掉口感會變硬，就不是大家口中的美味了。這樣古早味點心，在南部算常見好滿，但在北部似乎就比較沒看過，如果有北部人到南部玩，不妨可以試試看。

位在台南中西區的這間老字號「林家白糖粿」，開到現在已經將近一甲子的時間，歷史相當悠久，地點位在國華街與友愛街轉角處，附近的美食超級超級多，舉凡是餵公子吃餅、葉家小捲米粉、炸雞洋行[1]，還有我超愛的台南伴手禮紅磚布丁[2]都算是在同一區當中，想要吃古早味點心，還有蘇老爺花生麥芽糖[3]哦！

林家白糖粿從 11:30 開始營業，但週末的營業時間還沒到，就已經開始了排隊人龍，我們就邊排隊邊看著店家準備，真的還蠻幸好不是夏天來，不然中午頂著烈日排隊我應該會中暑吧，哈哈！

林家白糖粿共有三種品項可以選，分別是芋頭餅、白糖粿跟蕃薯椪，任選 3 個不過 25 元，價格還蠻便宜的。

對了！！！在對面街有另外一間游爸爸蕃薯椪、白糖粿[4]，我覺得也不錯吃，而且可以調糖度，比較適合怕吃太多糖的人！

▶▶ 黛西工商時間開始◀◀

▶▶ 黛西工商時間結束◀◀

老闆老奶奶從營業時間開始，就不斷地炸著芋頭餅、蕃薯椪。那個蕃薯椪圓滾滾、金...