[美食] 新埔傳統客家美食 | 台灣美食網
圖文網誌版:https://goo.gl/kG1HgN新埔其實距離新竹還蠻近的,3/3花現新...在新埔很多小吃店也有販售煙腸,在吃粄條的時候點盤來嘗鮮傳統客家味吧...假日10:00~20:00電話:035882260--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
作者pupuxo (吃吃)
看板Hsinchu
標題[美食] 新埔傳統客家美食-煙腸、粄條與客家小炒
時間Tue Mar 13 18:18:27 2018
圖文網誌版:https://goo.gl/kG1HgN[1] 新埔其實距離新竹還蠻近的,3/3花現新埔活動這天來新埔晃晃 突然想到新埔這裡有很多店家在賣煙腸 煙腸不常見,是個口味特殊又好吃的客家美食 一般人第一眼看到會覺得它的外型不討喜,顏色也較單調 不過真的好吃!推薦給沒嘗試過的大家 在新埔市場閒晃,看到有兩家攤販賣煙腸 我買的是某一攤木車上面有寫著三代傳承,有分成小包$50、大包$100販售 大份 $100 另附一大包特製沾醬,沾醬每家店都有些不同 煙腸就是包著裹著地瓜粉漿的豬肉再灌入豬小腸 一口吃進會有粉漿的軟Q、肉有點脆脆的口感 肉應該有醃製過蠻有味道的,就算不沾醬本身還是很有風味~ 這間店的醬汁有點微辣,搭配煙腸更好吃! 愈吃愈開胃,在冰箱冷藏一下我覺得更好吃喔,吃起來更Q~ 目前吃過的煙腸還是新埔的口味最好,而且肉也是最大塊,醬料也最好吃 目前知道竹東中央市場附近的麵攤、新竹西大路的阿香小吃有在販售 口味還是與新埔的有所不同,特別是醬料! 在新埔很多小吃店也有販售煙腸,在吃粄條的時候點盤來嘗鮮傳統客家味吧 另外這天中午吃了新埔知名老店 日勝飲食店 炒粄條 $70 他們家的粄條炒的非常香!相較於其他熱炒,這盤口味較清淡~推薦 湯麵 $60 湯麵相較之下顯得普通~不過裡面的油蔥也蠻香的 也點了一盤客家小炒,炒的香氣十足並帶有小辣,超級下飯的口味! 青菜炒的脆,豆腐乾、魷魚條、三層肉都有入味 客家小炒 小份$150 這道菜很符合客家菜重鹹重油重口味XD 建議還是搭配白飯較適合 另外這間店也有販賣煙腸喔,小份$100 大份$150 ,可惜這次已經買了市場的沒有常識 (小提醒:同個價位以份量來說市場賣的多蠻多的) 假日人潮眾多,雖然有兩層樓用餐空間算很大了 不過用餐時間一到立即客滿,建議大家還是先打電話訂位~ 店家資訊: 新埔第一公有市場煙腸 新竹縣新埔鎮中正路359巷8號 日勝飲食店 新竹縣新埔鎮和平街66號 營業時間:...[美食] 新埔懷念吃食清單 | 台灣美食網
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