通宵廟口水煎包.三強鼎立來PK @ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月29日—...苗栗一日遊吧但為何沒直接殺銅鑼的杭菊花海呢?還不是為了只賣上午的通宵水煎包啦今天又是一個貪吃鬼行程,打算在通宵橫掃三家水煎包後.
看看這週中部的降雨機率比較小,想說銅鑼的杭菊花田也開了,索性就安排個苗栗一日遊吧 但為何沒直接殺銅鑼的杭菊花海呢? 還不是為了只賣上午的通宵水煎包啦 今天又是一個貪吃鬼行程,打算在通宵橫掃三家水煎包後,再殺到隔壁的苑裡鎮去搶那「秒殺炸雞」 到頭來總是吃東西事大,賞花看景事小,畢竟小鎮美食的魅力還真是無法擋呀
開車走北二高下通宵交流道後,直殺通宵市區的慈惠宮 在慈惠宮的正對面,就有被饕客號稱是「黃金煎包」的水煎包攤 或許是因為剛下完雨,街上的路人超少的 但從陸陸續續騎車來的客人,還是不難看出這家「王記煎包」的人氣 雖然沒買到剛起鍋的水煎包,但這煎好的三角形水煎包,看起來還挺特別的 咬下一口,內餡飽滿,味道算是相當重的,韭菜口感脆脆又清甜還夾著肉末 加上冬粉及胡椒粒,十足是個小型的韭菜盒子了嘛…
這裡煎包的做法跟其它地方不太一樣,老闆把整個煎包外皮都煎到焦黃酥脆 而且是煎三面,相當費功夫的,你應該也沒看過那麼薄的水煎包皮吧… 他的甜辣醬意外的好吃,老闆問你要不要加辣時,建議你一定要加一點來試試 對了,買了一塊王記的蛋餅來吃,這其貌不揚的普通蛋餅,口感真是滑嫩到不行 比起有名的煎包更是令人驚艷,叫我連吃兩個也願意,只是還要續戰兩攤只好先擱下嘍… 在王記煎包左後方,遠遠的黃色招牌就是通霄水煎包第二強-「邱.水煎包」 邱水煎包的生意還真不差,下雨過後馬上又現人潮,一些人守在爐旁等著水煎包出爐呢 兩位老闆忙得手都停不下來,空氣中飄著很濃的油煙,感覺是邊煎邊炸的做法 果然,從油紙看得出吸了超多油吶…外皮煎得更金黃了 ...
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