[市場食記] 嘉義朴子－麻糬棟、永豐春捲冰果室 | 台灣美食網

2014年4月19日—麻糬棟和隔壁的永豐冰果室一樣也有賣剉冰，.另外還有綠豆粉糕、冬瓜菜燕、紅龜粿等等古早味小食，.看前面排隊的人偶爾也會順便買買這些小 ...

下午從東石漁港一路來到朴子第一市場，前一天來這邊想吃吃市場附近的真好味鴨肉飯，

正好遇上沒有營業，而今天中午才吃過一堆炸物，只好把真好味留到下一次來朴子的時候。

所以打算吃個聽說很好吃的春捲和剉冰當作下午茶，順便買個有名的麻糬棟。

附近停好車走過來中正路，看起來幽暗幽暗的市場前，原來是個老街。

雖然下午第一市場看起來好像空無一人，但是實際上裏頭別有洞天，

勇敢的走進去右轉就會發現熱鬧的兩家店，也就是本次的目標。

麻糬棟老店的排隊人潮還真的是幾乎沒有中斷過，

雖然說不是大排長龍，但是一直維持著4~8人的節奏，

想當然爾，要排隊就趕緊上了！

麻糬棟和隔壁的永豐冰果室一樣也有賣剉冰，

另外還有綠豆粉糕、冬瓜菜燕、紅龜粿等等古早味小食，

看前面排隊的人偶爾也會順便買買這些小點心，不過大家主要還是買麻糬。

麻糬以粒計價(25元)，看要買幾粒都行，像今天來講，

才下午時間白色的原味就已賣完，所以只剩紫米的可買，

聽老闆說法，吃起來差不多...接近80年的老店，現在接手的是第三代。

麻糬的做法蠻有意思，老闆會先將看起來相當軟Ｑ的紫米包入綠豆餡揉成一團團，

而這紫米則是磨漿後用竹蒸籠蒸熟而成，一籠做完了再去換一籠過來。

揉成團的綠豆餡麻糬，用小刀子劃開包入花生糖粉，再揉起來才完成，...