《高雄》西子灣貝殼冰老高雄人夏日消暑首選 | 台灣美食網
2019年6月27日—貝殼情人創始於1999年,創始人陳永清從小愛好搜集貝殼,廚藝...營業時間:星期一至五上午11點至晚上8點,星期六、日上午10點至晚上8點.
「貝殼情人」店內以大量貝殼裝飾,以硨磲貝裝冰,相當具有特色。(袁庭堯攝) 貝殼冰有多達十種配料可選,其中新鮮水果、芋頭、仙草是三樣高人氣的首選。(袁庭堯攝)來到高雄西子灣看夕陽、逛英國領事館後酷熱難耐,一旁老字號冰品店「貝殼情人」,以大片雪白硨磲貝盛裝的新鮮水果剉冰,佐以濃郁的黑糖水或煉乳,是老高雄人夏日消暑的首選及記憶。
貝殼情人創始於1999年,創始人陳永清從小愛好搜集貝殼,廚藝精湛,選在西子灣旁開店,初期就以「貝殼冰」及簡餐打響名號,也帶動全台各地掀起一陣以貝殼盛裝剉冰的風潮。陳永清的兒子陳文元畢業後曾在日商公司工作,3年前回家接下店長一職,透過多語專長,接待更多造訪高雄的外籍遊客。
貝殼冰提供當季新鮮水果、綠豆、蒟蒻、仙草、芋頭、紅豆、珍珠、愛玉、薏仁、草莓醬等10種配料讓客人自由選配。陳文元表示,貝殼冰上的水果使用西瓜、哈密瓜、奇異果、芒果、等時令水果,呈現紅、綠、黃的鮮豔配色。所有配料中,芋頭、仙草最受老饕歡迎。芋頭採用的是高樹、甲仙的芋頭,軟爛帶Q,是許多「芋頭控」的最愛。仙草則是採用客家仙草,口感猶如蒟蒻,Q彈滑順,用在店內附餐甜點,直接淋上自行熬製的濃郁黑糖汁也很受客人歡迎。
陳文元表示,貝殼冰20年來口味從沒改變,但清爽、新鮮的口感,一直受到老高雄人及各地遊客歡迎。店內也同時提供許多台式、西式簡餐,但以貝殼冰的名氣最為響亮。此外,店內陳列許多世界各地搜羅而來的貝殼,以及特殊的貝殼沙餐桌、貝殼窗簾、相關藝品,都出自於陳永清夫婦巧手,也吸引許多貝殼迷朝聖。
店名:貝殼情人
地址:高雄市鼓山區蓮海路18-1號
電話:075615103
營業時間:星期一至五上午11點至晚上8點,星期六、日上午10點至晚上8點
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