雲林美食 | 台灣美食網
2021年1月26日—雲林縣口湖鄉裡有位傳說中的鰻魚公主,年輕時原本是莒光號車掌小姐的嚴竹英,婚後和丈夫一起回家鄉,打造了當地的首座鰻魚養殖場「第一鰻 ...
【圖/文:行遍天下】
位於西濱海岸線上,臨海的縣市—雲林,以「台灣的糧倉」著稱,同時也以「古坑咖啡」聞名國內外,這回,沿著海岸線南下,我們賞美景之餘,也要享受海岸美食。
▲雲林口湖有一位人稱鰻魚公主的職人,飼養出的鰻魚廣受歡迎。 不出國也可以品嚐到比日本還棒的鰻魚雲林縣口湖鄉裡有位傳說中的鰻魚公主,年輕時原本是莒光號車掌小姐的嚴竹英,婚後和丈夫一起回家鄉,打造了當地的首座鰻魚養殖場「第一鰻波工坊」。從對鰻魚養殖原本一竅不通的竹英努力不懈,最後竟然可以輔導其他漁民推動產銷履歷,只因為她認為如此美味的食材,早年卻不受台灣人歡迎,因此努力推廣吃鰻魚。現在來到第一鰻波工坊,還可以捲起袖子體驗「御飯糰DIY」,使用最鮮嫩的蒲燒胭脂鰻,佐在地好米,做出香氣飽滿的三角飯糰。一旁還有烤鰻串,讓人一口接一口好滿足,還可以拿著真實度破表的烤鰻串立牌拍照,好吃又好玩!
▲除了飯糰DIY,一旁的烤鰻魚串也相當可口。 雲林「甘苦人」吃烏魚子配咖啡當下午茶?位在口湖遊客中心有間「甘苦人」商店,究竟有多甘苦?赫然發現他們的下午茶竟然是咖啡佐烏魚子,令人好羨慕。
▲「甘苦」的下午茶,就是要以烏魚子搭配咖啡,讓人甘苦得好開心。口湖鄉金湖休閒農業發展協會專案經理蔡云姍表示:「雲林濱海水產養殖了各種水產:鰻魚、蝦、文蛤、牡蠣、烏魚子等,休閒農業發展協會成立以來,就一直扮演整合平台的角色,結合周邊各種產業及自然生態,從餐桌上的食材到小鋪展售的產品,將雲林縣十幾個鄉鎮的物產都整合在一起,更在去年建立了『甘苦人』品牌。」
▲口湖遊客中心還能預約葉拓,做...雲林口湖美食 | 台灣美食網
雲林口湖鰻魚故鄉-蒲燒鰻 | 台灣美食網
全台唯一「鰻魚村」藏雲林!胭脂鰻肉嫩鮮甜鰻魚便當比肥前屋 ... | 台灣美食網
疫情使銷日鰻魚減少便宜又好吃的鰻魚只有這裡吃得到 | 台灣美食網
胭脂鰻 | 台灣美食網
雲林美食 | 台灣美食網
【限時特賣】雲林口湖蒲燒白鰻4尾1公斤1288元含運 | 台灣美食網
第一鰻波-胭脂鰻- 首頁 | 台灣美食網
車掌小姐跳鰻波雲林口湖打造台灣鰻魚之鄉 | 台灣美食網
雲林美食 | 台灣美食網
雲林縣口湖鄉【下崙炸粿】店家資訊營業時間
下崙炸粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,下崙居民大多務農,因早期鄉下地方沒有什麼零食可吃,王龍杰(1946年生)乃想到要利用當...
雲林縣四湖鄉【羊肉榮小吃】店家資訊營業時間
羊肉榮小吃是雲林縣四湖鄉的熱門美食,本店成立近10年,老闆與北部知名羊肉店-羊肉榮授權加盟做法一致,挑選15~16公斤重的小...
雲林縣口湖鄉【下崙土撥薯炭烤地瓜】店家資訊營業時間
下崙土撥薯炭烤地瓜是雲林縣口湖鄉的熱門美食,蔡由天(1934年生)務農,剪地瓜藤(苗)售給農民阡插種作之用,蔡家兄弟不想克...
雲林縣口湖鄉【椬梧煎盤粿】店家資訊營業時間
椬梧煎盤粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,王葉英(1946年生)在孩子還小時,想做點生意貼補家用,就在光明路今址販售油蔥粿、鹹...
雲林縣四湖鄉【四湖老查羊肉】店家資訊營業時間
四湖老查羊肉是雲林縣四湖鄉的熱門美食,春節期間,可預約外帶或訂桌自1987年起老查羊肉開店至今也二十餘年,地點位於四湖鄉...
雲林縣口湖鄉【金湖蚵嗲】店家資訊營業時間
金湖蚵嗲是雲林縣口湖鄉的熱門美食,因孩子都長大了,歐陽稚玲想做點生意貼補家用,於是在口湖設攤賣蔥抓餅,早期,早餐店尚...
雲林縣口湖鄉【祥益米粉】店家資訊營業時間
祥益米粉是雲林縣口湖鄉的熱門美食,創立於西元1982年的添茂股份有限公司成龍廠,西元2003年元月改為祥益食品有限公司,主要...
雲林縣口湖鄉【椬梧廟後阿婆碗粿】店家資訊營業時間
椬梧廟後阿婆碗粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆,吃碗阿婆碗粿配肉羹,一解鄉愁。椬梧許...
雲林縣口湖鄉【下崙廟口東蚵仔煎】店家資訊營業時間
下崙廟口東蚵仔煎是雲林縣口湖鄉的熱門美食,福安宮前黃昏市場不同於夜市,賣菜、賣魚、賣肉、賣水果,當然也賣點心、小吃,...
雲林縣口湖鄉【椬梧水煎包】店家資訊營業時間
椬梧水煎包是雲林縣口湖鄉的熱門美食,陳世宗(1960年生)27歲開始製作水煎包販售,最先做武市,也就是用車載著水煎包到附近村...
雲林縣口湖鄉【雲林 / 馬蹄蛤生態休閒園區(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)】店家資訊營業時間
雲林/馬蹄蛤生態休閒園區(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位處於雲林縣西南沿海金湖村裡的【馬蹄...
雲林縣口湖鄉【農村小舖】店家資訊營業時間
農村小舖是雲林縣口湖鄉的熱門美食,口湖鄉擁有豐富的養殖漁業資源,如文蛤、馬蹄蛤、龍膽石斑與白蝦等,口湖遊客中心(金湖...
雲林縣口湖鄉【豬條a桶仔鵝】店家資訊營業時間
豬條a桶仔鵝是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位於風頭水尾口湖水井村,老闆原為養豬戶,為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享,...
新北市泰山區【布蕾派對】店家資訊營業時間
布蕾派對是新北市泰山區的熱門美食,網路上的法式烘培熱門商品-布蕾派對playparty,以無店鋪訂購宅配的方式經營,開幕四個月...
雲林縣口湖鄉【海中寶食品公司】店家資訊營業時間
海中寶食品公司是雲林縣口湖鄉的熱門美食,擁有宏偉外觀的「海中寶食品公司」座落於一片鄉野中,華麗中更顯其在烏魚加工業界...