新竹美食} 阿培麵線糊~開業超過40年,在地人美味小吃的共同 ... | 台灣美食網
2020年9月21日—新竹美食}阿培麵線糊~開業超過40年,在地人美味小吃的共同記憶...營業時間:8:30-18:00.價位:肉羹麵線糊40元.跟著貪吃鬼上官櫻的腳步到處 ...
新竹影像博物館旁邊的小巷子裡
竟然有這麼一間開業多年的老店
~阿培麵線糊~
之前在新竹閒逛的時候都不太會去逛這種小巷子裡
要不是有在地人帶我去
想必我也不會發現有這麼一間店
小小的一個店面
竟然可以只靠賣麵線糊賣這麼多年
想必味道一定很特殊~
麵線糊三寶:胡椒粉,烏醋,辣椒醬
聽在地人說阿培麵線糊裡面是沒有蚵仔、大腸可以選擇,
這裡就只有肉羹麵線一種。
是肉羹耶!!一塊塊被我誤以為是太白粉的
竟然是肉羹!!
咬起來QQ的~真的是為這碗麵線糊畫龍點睛呀~
手工麵線吃起來很有份量,麵線糊的湯底是以蛋花、蝦子與少許油蔥製作的
口味很清淡,不會偏甜也不會太鹹,芡汁濃度也剛剛好
40年的肉羹麵線糊~一定要去吃看看喔~
阿培麵線糊
地址: 新竹市東區中正路67巷4號
營業時間:8:30-18:00
價位:肉羹麵線糊40元
跟著貪吃鬼上官櫻的腳步到處吃透透~
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