鹿陶洋江家聚落 | 台灣美食網

鹿陶洋江家聚落，為台南市楠西區鹿陶洋江家的聚落建築群，是全臺最大的的閩南式大型傳統農村聚落，佔地3.5公頃，目前仍保存的相當完整。是電影總舖師的 ...

鹿陶洋江家聚落，為台南市楠西區鹿陶洋江家的聚落建築群，是全臺最大的的閩南式大型傳統農村聚落，佔地3.5公頃，目前仍保存的相當完整[1]。是電影總舖師的場景之一[2]。江家祖先自清康熙60年（1721年）自福建遷移至鹿陶洋，傳承至今24代，現今有20餘戶居住於此，且仍保留宋江陣[3]、吃公、入丁、祭祀、宗親會等傳統活動[1]。

鹿陶洋江家聚落位置是祖先依風水觀念興建，東方有「後山」，在北面與南面有兩翼小丘，西面有平坦田地，其中有江家開基祖「阿泰公」之墓以及「小土地公廟」，是形制完整的聚落[1]。建築格局為四進三院十三條護龍，約有136棟，聚落以宗祠為中心發展，依照輩分、尊卑親疏的關係，建築排列整齊 。

聚落規模大致確立於昭和5年（1930年）[4]，聚落內建築跨越不同年代，建築牆體以磚牆為主的約佔81％，其他為竹編牆、土埆厝、混凝土牆等。屋體架構以木構架為主佔61％，其他為竹構架、混凝土結構等。屋瓦以仰合瓦為主約佔67％。其他為水泥瓦、石綿瓦等。樓層數以一樓為主約佔98％[1]。

竹管厝：以竹做為骨架，壁面則以竹編製，覆以混合粗糠與泥土的面層，最外層再抹上一層石灰。

土埆厝:據傳為1896年建造，僅部分屋瓦崩落。土埆厝以泥土、稻桿、稻穀、竹等自然素材為主要材料，優點為隔熱性強，冬暖夏涼，清爽舒適，缺點是怕水，如遇下雨積水會融化或脫落。

半月池:依風水所建，江家聚落面向西，宗祠西側為江家祖先依風水地理觀念興建的半月池，東面為鹿陶洋山。