三重王蝦仁羹王記蝦仁焿5小時限定美食! 橘線捷運蘆洲 ... | 台灣美食網
2021年3月30日—三重王蝦仁羹王記蝦仁焿5小時限定美食!橘線捷運蘆洲線三重國小站[鑫.食記]只要有來三重,而且時間對了,一定會安排行程來這家享用蝦仁羹。
三重王蝦仁羹王記蝦仁焿 5小時限定美食! 橘線捷運蘆洲線三重國小站[鑫.食記]
只要有來三重,而且時間對了,一定會安排行程來這家享用蝦仁羹。多年下來,已算不清來過多少回,我想數十次是跑不掉了。為什說「時間對了」? 他們家周日休息,而其他日子只賣 3 PM 到 8 PM左右,因此如標題,我形容為「5小時限定美食」。太晚來,沒有蝦仁羹,只有閉門羹。
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店面在三重區三和路介壽廣場附近,離捷運蘆洲線三重國小站不遠。不過,路邊的橫直外招牌已經褪色很嚴重,多年未更新,第一次來要稍微留意一下。果然老店的招牌,明不明顯不太重要,它的名號早已豎立在眾食客心中。
這家店只專心賣一種小吃,除了蝦仁羹沒有其他選擇。隨著物價變動,每碗單價也緩緩調升,記得以前是 3-4 字頭,現在已經來到 55 元一碗。(2018/9/25 更新,價格 60 元一碗)
數疊小碗公在旁待命,這是他們多年不變的統一尺寸。
每碗的標準容量是 5 顆蝦仁羹,搭配濃滑的蛋花羹湯。
店家熟練的動作,勺子不斷來回,一碗接著一碗。
內用採半自助方面,要在櫃檯先點單付款,然後放在盤上端走。
剛好遇到補充食材,每一次只倒入一中鍋份量。我認為這是好吃的秘訣之一,不會因下料過多而浸泡太久,讓羹的口感變差。
加熱ing,熱騰騰的蝦仁羹。空氣中瀰漫著鮮甜香味,好棒!
王...
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