外香酥內軟嫩! 苗栗頭份「夯臭豆腐」鋪滿大份量泡菜鐵皮屋 ... | 台灣美食網
2020年7月6日—udn走跳美食/焦糖曼曼夯臭豆腐是焦糖曼心目中第一名臭豆腐,地理位置就在美食雲集的尚順廣場附近。低調的招牌以及鐵皮屋簷下用餐環境, ...
夯臭豆腐是焦糖曼心目中第一名臭豆腐,地理位置就在美食雲集的尚順廣場附近。
低調的招牌以及鐵皮屋簷下用餐環境,讓人難以相信裡頭藏有如此美味銅板美食[1]。店家有跟foodpanda合作,一開始吸引我們目光的,便是外頭停滿滿,等候中的粉紅熊貓。
夯臭豆腐販售的東西,不僅僅臭豆腐,還有貢丸湯、魚丸湯、菜頭湯及包含以上三元素的綜合湯,餐點價位很親民,一盤臭豆腐配上一碗湯,百元不到。
除了臭豆腐本身外,我會愛上一個他的最大原因,就是那堆高高且鋪滿滿的泡菜啊!幾乎把六塊臭豆腐的蓋住了,沒見過泡菜給這麼阿莎力的店家。
有些人喜歡一口臭豆腐一口泡菜,我個人吃法是把泡菜放入臭豆腐中,咬下的瞬間,口感層次豐富,香酥的外衣,清脆泡菜,而飽附湯汁的內孔洞增添水潤感。
除了醬油外,這裡的辣椒醬也很不錯,不過滿辣的,請自行斟酌嘿!
『焦糖曼曼小總結 』
焦糖曼平常很愛跑傳統小吃[2].路邊攤,看似原料簡單的小吃,因為每家作法不一樣,好壞差異很大。夯臭豆腐有著讓人又愛又恨的臭味,口感有酥有嫩,還有那不手軟的泡菜,都是我推薦他的原因。
夯臭豆腐(頭份店)營業電話:0920-033569
營業時間:15:00-22:00 (週二公休)
營業地址:苗栗縣頭份市信義路272號(近尚順廣場)
文章來源:焦糖曼曼 走跳人生 FB:焦糖曼曼 走跳人生[3][4]
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References 銅板美食 (udn...【好食】*頭份尚順廣場*「夯臭豆腐(小湯)之號稱 ... | 台灣美食網
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