12款超人氣鳳梨酥大評比 | 台灣美食網
2021年3月3日—【佳德糕餅】鳳梨酥系列·【小潘蛋糕坊】鳳凰酥·【舊振南】鳳梨酥·【李鵠餅店】鳳梨酥·【陳允宝泉】原味鳳梨酥·【維格餅家】古早味鳳凰酥·【 ...
【佳德糕餅】鳳梨酥系列
佳德無庸置疑是台灣最受歡迎的鳳梨酥品牌,無論寒暑每天店裡總是大排長龍,40年老餅店講求真材實料,如今更研發出超過十款系列產品,每一款都有獨到的風味,入口銷魂且百嚐不膩!
除了傳統餅皮,佳徳又獨家開發了胚芽餅皮鳳梨酥,灑上胚芽的餅皮香氣和口感再升級,風味絕無僅有,絕對值得一試!
黃金比例內餡融合了鳳梨餡和少許冬瓜餡,口感綿密細緻、甜而不膩,每一口都讓人回味無窮!
【小潘蛋糕坊】鳳凰酥
愛吃小潘鳳梨酥的人多不勝數,有人便從事專業代購,天天到店裡排隊代買鳳梨酥就能成一門生意!
假如自用可選擇裸裝,經濟實惠又環保!
餅皮特別酥鬆且帶有奶香味,雖然容易掉屑,但這樣的餅皮就算牙口不好的人也能輕鬆吃!
皮薄餡料多,內餡加入份量不少的鹹蛋黃,鹹香滋味明顯,微甜但不膩口!
【舊振南】鳳梨酥
舊振南曾經是高雄人婚嫁時首選的漢餅品牌,隨著時代改變,依然不斷精進製作漢餅的手法及包裝,如今在各大百貨商場、高鐵站廣設營業據點,在漢餅業依然占有一席之地!
打開外盒之後,裡面竟然還有一層塑膠外袋,雖然是考慮到防潮保存而需要這麼做,但也增加了環境負擔!
餅皮不只加入雞蛋和奶油,還有獨家配方乳酪粉,一口咬下便溢出充滿層次感的濃郁奶香味,口感細緻到入口即化!
舊振南嚴選台南關廟鳳梨製餡,將纖維磨得細緻,不過以比例來說,皮略嫌厚,整體口味偏甜。
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