南投草屯大觀夜市奇遇記：超好吃的素食鹽酥ㄐㄧ！ | 台灣美食網

這個週末回草屯，在晚上的大觀市場夜市，發現一個特別的攤位，叫「素食鹽酥ㄐㄧ」。喜歡嚐鮮的我們，當然忍不住走近看看！(攤位位置在大觀市場，開車的話，​ ...

這個週末回草屯，在晚上的大觀市場夜市，發現一個特別的攤位，叫「素食鹽酥ㄐㄧ」。喜歡嚐鮮的我們，當然忍不住走近看看！(攤位位置在大觀市場，開車的話，如果是從台中往南投的方向，從中正路上，右轉大觀路後，約五十公尺處。)

賣的就是一般的鹽酥雞，但不同的是，全為素食，猜想這是店名之所以叫「素食鹽酥ㄐㄧ」的關係吧 (因為不是真正的「雞」)。有素食雞塊、馬鈴薯條、地瓜條、香菇、袖珍菇、甜不辣、青椒、四季豆等。

最讓我感到驚喜的，其實是它整齊乾淨的枱面！不像一般賣鹽酥雞的攤位，這家「成－－鹽酥ㄐㄧ」真的算非常乾淨衛生。

而且整個攤子相當明亮，生意好像也還不錯呢！

趁著年輕老闆準備料理的時候，和他小聊幾句。看起來非常年輕而且體格很好的老闆，擁有廚師證照，謙稱自行開業不久還在學習中，但在「地攤」這行也已有不少忠實主顧和好朋友。這褔漫畫就是一個附近的攤商 (兼好友兼主顧) 幫他畫的！

看老闆炸鹽酥雞，最有趣的地方，就是加上九層塔後入油，那瞬間爆起的油吱吱聲，然後翠綠的九層塔立即散出令人無法抵抗的獨特香味－－好想趕快吃呀！

特寫一下！

這裏的食材嚐起來都很新鮮 (老闆說他自己都會先試吃)，其中我覺得素食雞塊是最好吃的一種 (也是一般較不容易吃到的)；每份都30元，算是經濟實惠又可口的宵夜小吃！再加上熱情帥氣的年輕老闆和乾淨的週遭環境，值得推薦！如果下次有機會經過草屯中正路，不妨右轉到大觀路，嚐一下特別的素食炸雞塊喔！