[戴安娜上菜] 超級簡單度小月肉燥乾麵 | 台灣美食網
SIDNEY在台灣就很喜歡吃乾麵 這次過年回台灣 他總是可以找到空檔到台北各大麵攤走一遭 叫碗乾麵 配上肝連小菜 吃完連連說自己好幸福好滿足 (真的很容易就滿足的傢伙耶)
有時候只是在車上等個10分鐘 他也想要去隔壁的麵攤來個一碗....... 然後好幾次 明明只是出去還個DVD 也可以抽出二十分鐘來碗乾麵 配個味增湯喔! 厲不厲害? 說明他有多~麼喜歡吃乾麵了吧.... 本來黛安娜從來沒煮過肉燥 原因是擔心煮一大鍋之後 我們家只有兩個人 會吃到天長地久還吃不完 (same logic applies to Curry...但SIDNEY也是很愛...Orz..) 況且 SIDNEY挑嘴挑出名了 還不願意吃"隔夜菜" "剩菜剩飯" 那樣一來 一整鍋的肉燥 ....只會在煮好當天被享用到呀 其餘的...要不就是我吃 要不就是......(你知道他們的下場.....)
畢竟黛安娜我也不是很愛"剩菜剩飯"的公主病患者
所以大家可以清楚看見我的晚餐量都抓得剛剛好 從來不煮多 從來不多煮 總之 一定是兩個人剛剛好可以吃完的種類跟量 以~免~浪~費~!
不過 SIDNEY一放完假回廣州 幾乎馬上進入作戰狀態 說有多忙就有多忙 三不五時 還要負責安撫我的emotional rollercoaster (哈哈 最近脾氣很火爆!) 看他這麼努力向上又勤儉持家的份上 我就順了他的意 來個乾麵吧 不過 這乾麵的肉燥是超簡單型的 而且 我只買"一小盒"絞肉 煮完之後剛剛好夠我倆吃 是個可以適合我們兩個這種小家庭的經濟型 又超簡易做法喔!
度小月簡易肉燥做法:
1. 先把絞肉丟進油鍋中拌炒到六七分熟 2. 將蒜末 (先切好的:黛安娜沒有很喜歡蒜頭 所以沒放很多) 以及油蔥酥 (這個在廣州買不到 所以沒放 管他的!) 再...
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