南投-埔里-飯類-台灣味腳庫飯@ 勇爸一家子的吃喝玩樂 | 台灣美食網
南投-埔里-飯類-台灣味腳庫飯2011.04.02(六)中午13:29天氣:春天的大太陽有點熱~~中午原本是要到之前來埔里時,吃過還算不錯的李仔哥爌肉飯當午餐的不過在網 ...
南投-埔里-飯類-台灣味腳庫飯
2011.04.02(六)中午13:29
天氣:春天的大太陽有點熱~~
中午原本是要到之前來埔里時,吃過還算不錯的李仔哥爌肉飯[1]當午餐的
不過在網路上查詢資料時,發現同一條路上有另一家也頗受好評
一樣是在賣飯食類的店-台灣味腳庫飯
所以就想說這次來去吃吃看吧~
以下是載自台灣味腳庫飯自己的簡介
市面上一般的腳庫跟豬腳,往往都只有香味卻沒有那種誘人的口感,
但是台灣味的腳庫跟豬腳不但色香味俱全且充滿嚼勁,並不會覺得油膩跟噁心,
這也是為什麼台灣味的腳庫飯跟豬腳飯這麼受當地人歡迎的原因,
更何況大家都知道蹄膀跟豬腳都含有豐富的的膠質,
膠質可以預防骨頭摩擦,有潤滑骨頭的作用
自稱為埔里腳庫飯創始店的台灣味有五大堅持:
採用木片飯盒
保持吃飯環境衛生
採用新鮮現宰豬肉,食材
採用天然的中藥、紅麴熬燉
保證不添加任何人工色素與防腐劑
看了簡介後口水都快流出來了...
我們趕緊來去享用這號稱色香味俱全且充滿嚼勁的腳庫飯吧!!
台灣味腳庫飯是在埔里中正路與信義路的交叉路口上
(李仔哥爌肉飯也在信義路上)[2]
台灣味的扛棒上直接標示著台灣的地圖
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