台南必吃的鍋燒意麵，超過10間在地店家推薦！ | 台灣美食網

2019年1月18日—台南鍋燒意麵，是許多台南人遠在外地最懷念美食之一，令人最懷念的莫過於油炸過後的雞蛋麵以及每家獨特的鍋燒湯頭！來跟大家分享台南人 ...

來台南想吃鍋燒意麵，不知道該吃哪家嗎？別緊張，妳好南搞特別集結了台南各區粉絲提供的口袋名單，整理出15家來台南必吃的鍋燒意麵店家！

❚醇涎坊鍋燒意麵醇涎坊－古早的台南好滋味

來到台南保安路上，絕對不能錯過的美食除了阿明豬心外，醇涎坊是台南鍋燒意麵元老之一！分量看似不大，但裡頭的料卻十分豐富（炸物、半熟蛋、蔬菜）。

在品嘗湯頭時，不妨將炸物浸泡在湯頭一回能夠增加湯頭的層次感！另外，店家還貼心的準備鍋燒意麵DIY包，除了在店裡享用外，還能回家體驗手煮樂趣呢！

店名：醇涎坊鍋燒意麵地址：台南市中西區保安路53號電話：06-221 5033 營業時間：06:00-22:00

❚水仙宮古早味鍋燒意麵-台南傳統市場內的市民美食

照片提供/水仙宮古早味鍋燒麵粉絲團

隱身在水仙市場內，每天限時販售5小時！老闆娘十分親切可愛，鍋燒意麵料非常豐富，湯頭絕美；是水仙宮內的隱藏版美食呢！

店家：水仙宮古早味鍋燒意麵地址：台南市中西區友愛街113號電話:：06-228 9916 營業時間：週一至週五：11:00-14:00；16:00-賣完為止週六日及國定假日：11:00-賣完為止

❚小鵬煮麵－吃一碗健康的鍋燒吧！

有別於其他家鍋燒意麵，小鵬煮麵的麵裡頭絕對看不到火鍋料，湯頭以大骨、蔬菜、雞骨集數多種中藥烹煮而成，喝起來非常的鮮甜；湯料每日新鮮肉品、海鮮讓來店裡用餐的能夠享用一碗安心的鍋燒意麵。

最特別的是，店裡湯頭有提供花椒口味；喝起來麻卻不辣。小...

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