桃園平鎮區。七彩雲南(忠貞店) | 台灣美食網
2020年4月17日—七彩雲南(忠貞店).店名:七彩雲南地址:桃園市平鎮區中山路124號電話:03-4652806營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00.很早便知道七彩 ...
店名:七彩雲南 地址:桃園市平鎮區中山路124號 電話:03-4652806 營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00 很早便知道七彩雲南,只是從未做過記錄。這天剛好想起,於 是前來。 這裡以雲南料理為主,也有台菜品項,隨機各點幾道。內用有 提供茶水,感覺比較像香茅等香料茶飲而非一般茶葉茶。 蛤蜊絲瓜 120元 金沙豆腐 150元 傣味檸檬魚 300元 蛤蜊新鮮。絲瓜片得較薄,外皮略硬,內裡甜度一般。 金沙豆腐的豆腐經油炸,外層帶點韌度,類似油豆腐質地。金 沙濃郁鹹香,可惜只包裹在蔥花上,未能好好依附豆腐。 檸檬魚用的是鱸魚,但肉質紮實稍乾。湯汁酸度一般,感覺帶 點魚露鹹鮮。這道因故未加辣,少了一味有些可惜。牛乾巴 200元 剁椒芝麻雞 170元 椰香黑糯米 50元
牛乾巴有點像把牛肉乾拿去炒乾辣椒。然而一般牛肉乾單吃味
道便厚重,而牛乾巴裡的牛肉比較像是把牛肉片炒乾炒老了(雖然
應該不是),本身滋味不明顯,個人不大懂得欣賞。
剁椒芝麻雞醬汁鹹辣麻均具,但調味適切,單吃不下飯亦可。
去骨雞腿肉麵衣脆口,只是雞肉片得薄,挾起後雞肉和麵衣幾乎都
會分離,腿肉也因為片太薄而少了口感。
椰香黑糯米是以黑糯米、椰漿及蓮子等製成,椰漿甜香加上軟
硬適中的黑糯米挺好,甜度對我而言稍高。蓮子吃來偏硬,私心希
望再軟透些。
菜單上尚有數道名稱讓人好奇的料理,留待下回再嚐。
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