[日記] 原來網路訂購海鴻豬腳是這麼一回事 | 台灣美食網
2021年2月3日—小時候都跟著爸媽回屏東,不管有沒有去過海鴻,都沒什麼印象。倒是大學時跟同學們一起自己辦了小畢旅,一群人去到海鴻飯店吃豬腳,大概是 ...
(2022/01/19 update!) 2022 年的農曆年除夕是 01/31,昨天家人問我今年要不要再訂,我看了一下訂購網頁,已經顯示售空了喔!不過其他線上購物通路好像還可以繼續下單。跟店家直接購買是最便宜的,不過看來明年要提前在農曆年前兩週以上就下訂喔!
小時候都跟著爸媽回屏東,不管有沒有去過海鴻,都沒什麼印象。倒是大學時跟同學們一起自己辦了小畢旅,一群人去到海鴻飯店吃豬腳,大概是騎機車從高雄過去實在太⋯⋯遠⋯⋯了⋯⋯(北部人不要再問高雄人週休二日是不是常常去墾丁了好嗎),又累又餓的情況下,覺得驚為天人的好吃!
不過後來一直沒機會再去海鴻,反而是有一年過年,同事號召要買海鴻豬腳,我就在旁邊推波助瀾說好吃,後來他們每年都會訂。
過往我不太會主動準備年菜,因為大家都會買得滿齊的了,我個性也不是很愛參加軍備競賽,哇哈哈。但是去年我忽然心血來潮,先斬後奏跟著同事們訂了一隻海鴻豬腳。下訂後我才跟林先生說。
「欸,哥,我有訂豬腳喔,到時候大家一起吃。」 『哪家的?海鴻的嗎?』 「哇,你怎麼知道。」 『海鴻的好啊,好久沒吃了,不過一隻就好了。』
到貨後放到農曆年,搭著彼時剛通車的環狀線千里迢迢手提送到他們家,懷著忐忑的心,把它打開,鋪平後送進烤箱。豬腳本來就是熟的,只要把它弄熱就可以開吃了。
一下筷大家就讚不絕口:豬皮膠質多多但沒有油膩感,瘦肉部位也柔軟好咬但保有口感。配上精釀啤酒,更是讓得分妮爸爸讚不絕口,一口啤酒一口豬腳,很快就盤底朝天。
復熱比想像中方便。前一天從冷凍移到冷藏,當天下午拆包裝後攤平送烤箱加熱到回溫即可,不必顧火、十分鐘就搞定,算是非常方便的大菜。一上桌廣獲好評,完全理解為什麼同事們第一年只買一份,第二年起卻個個都直接帶兩份。
但是因為我分流辦公,無法跟原本辦公室的團,所以今年我只好自己訂個...
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