【台南.海鮮】七股阿樂活海產 | 台灣美食網

2017年5月4日—海鮮】七股阿樂活海產--相見恨晚烤鰻魚，路邊點菜馬上料理新鮮無敵...久仰大名見面更勝聞名的烤鰻魚~~...地址：台南市七股區三股里118號.

說了好久終於在5/1勞動節來到七股吃烤海鮮

看到鰻魚、蛤蜊、肥蝦、牡蠣...的時候真的很感謝上帝讓我生在南部長在南部

我南台灣老姑娘我驕傲

來到阿樂第一目標與最終目標就是要吃鰻魚

身為一個住在台北的鰻魚控，時常午夜夢迴淚濕枕畔

心中吶喊：我要吃鰻魚

吃得到肉質爽脆、脂香腴肥，醬香不會蓋過肉甜的鰻魚

但是一到阿樂的門口，就被這個那個還有那個迷惑了

就是一大堆活跳跳的海鮮任你選

除了門口的，還有菜單上才有的

也有菜單上沒寫的，想吃到特別隱藏版的都要開口問

點完之後會秤斤論價，然後代客處理(酌收費用)

如果內用的話就要再加上代客料理費用

這位鰻魚阿伯刀法了得

一條鰻魚要切好幾百刀將細刺切斷

同時也讓料理的時候候醬料更入味，熟度更平均

他說這個動作就是：色、香、味的來源

10：00開始營業，平常用餐時段的話可是很容易客滿

我們還不到11：00就到了，先來個炒波菜開胃

最喜歡沿海城市這種沒有肉但是有蔥有蝦的炒飯

蛋香、蔥香、海鮮味，隨便一盤都很有水準

第一道是最不費工的蛤蠣湯

蛤蜊不是最大顆，但是絕對肥

每一顆打開都像有珍珠要蹦出來那麼肥滿...