【台南.海鮮】七股阿樂活海產 | 台灣美食網
2017年5月4日—海鮮】七股阿樂活海產--相見恨晚烤鰻魚,路邊點菜馬上料理新鮮無敵...久仰大名見面更勝聞名的烤鰻魚~~...地址:台南市七股區三股里118號.
說了好久終於在5/1勞動節來到七股吃烤海鮮
看到鰻魚、蛤蜊、肥蝦、牡蠣...的時候真的很感謝上帝讓我生在南部長在南部
我南台灣老姑娘我驕傲
來到阿樂第一目標與最終目標就是要吃鰻魚
身為一個住在台北的鰻魚控,時常午夜夢迴淚濕枕畔
心中吶喊:我要吃鰻魚
吃得到肉質爽脆、脂香腴肥,醬香不會蓋過肉甜的鰻魚
但是一到阿樂的門口,就被這個那個還有那個迷惑了
就是一大堆活跳跳的海鮮任你選
除了門口的,還有菜單上才有的
也有菜單上沒寫的,想吃到特別隱藏版的都要開口問
點完之後會秤斤論價,然後代客處理(酌收費用)
如果內用的話就要再加上代客料理費用
這位鰻魚阿伯刀法了得
一條鰻魚要切好幾百刀將細刺切斷
同時也讓料理的時候候醬料更入味,熟度更平均
他說這個動作就是:色、香、味的來源
10:00開始營業,平常用餐時段的話可是很容易客滿
我們還不到11:00就到了,先來個炒波菜開胃
最喜歡沿海城市這種沒有肉但是有蔥有蝦的炒飯
蛋香、蔥香、海鮮味,隨便一盤都很有水準
第一道是最不費工的蛤蠣湯
蛤蜊不是最大顆,但是絕對肥
每一顆打開都像有珍珠要蹦出來那麼肥滿...
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