(高雄三民)蔡台南肉粽– 來自台南傳統美味肉粽 | 台灣美食網

2019年3月5日—店名：蔡台南肉粽地址：高雄市三民區十全一路52號(保安宮廟口)電話：07-321-8923營業時間：07:00-14:00(售完提早休息) ...

店名：蔡台南肉粽地址：高雄市三民區十全一路52號(保安宮廟口) 電話：07-321-8923 營業時間：07:00-14:00(售完提早休息)

高雄三民區保安宮可謂美食聚落，聚集許多老牌美食，其中招牌大大寫著蔡台南肉粽，標榜來自台南傳統口味，現在已傳承到第三代，將台南肉粽繼續發揚光大。

肉粽天天現包現煮，生意好得不得了，常常不到打烊時間就已銷售一空。

▼肉粽$35元、菜粽$30元、味噌湯$15元

肉粽以男生食量來說，很多人都一次點兩顆不同口味肉粽一次滿足味蕾，送餐速度快，桌上有提供蒜泥跟自製辣椒膏，可隨個人喜好增添。

蔡台南肉粽剝除粽葉後盛盤，先淋上大量醬汁，再撒上花生粉跟香菜即可上桌，光從粽子外觀就能發現花生下料不手軟。

用叉子切開肉粽發現餡料包入三層肉、鹹蛋黃、油蔥酥跟蝦米，簡單幾樣餡料成就美味肉粽。

從糯米顏色就能看出這是典型南部粽，糯米先混入醬汁後拌炒上色在依序包料綁好粽子後，再整串進鍋水煮至米芯熟，所以糯米色澤帶點醬油色，經過水煮後口感綿密帶點黏牙。

更多討論….

▼端午節之我家巷口那家粽子懶人包

2019年5月26日 — 店名：謝家肉粽地址：高雄市三民區大豐一路286號時間：08:30-18:30電話：07-3800001，0922-113035謝家肉粽是我在網路搜尋資料時，意外 ... Read More

2018年10月6日 — 店名：羅家肉粽地址：高雄市三民區春陽街184巷27號電話：07-3816591，0935-900336時間：6:30第一次出爐，10:30以後第二次出爐到賣完 ... Read More

2020年6月21日 — 每到端午佳節，肉粽是不可缺少的應節食品，香Q糯米包入花生、豬肉 ... 東三民區肉粽老店，店面有多種口味肉粽可選擇，重口味的肉粽即使不沾 ... Read More

2019年3月5日 — 店名：蔡台南肉粽地址：高雄市三民區十全一路52號(保安宮廟口) 電話：07-321-8923 營業時間：07:00-14:00(售完提早休息) ... Read More

2020年10月27日 — 吃。高雄美食|三民區。「雙口肉粽專賣店」提供宅配、批發及外帶服務，專賣肉粽、五穀肉粽、素粽、五榖素粽及花生粽「雙口肉粽專賣店」。 Read More

2020年6月18日 — 也不算是便宜又超值的那種. 但它配料簡單、爽口不油膩，沒有複雜的炒料. 不用沾醬吃就很有味道。高雄粽子肉粽英. 高雄市三民區澄和路167號. Read More

高雄三民』喜純香肉粽/菜粽專門店|餡料超多超實在肉粽|學區附近最古早味老字號小吃| - 郭小寶。 ... 地址：高雄市三民區鼎中路579號營業時間：AM06:00-PM19:00 ... Read More

2020年12月9日 — 這間肉粽在這附近很有名～每次只要端午節～有錢你還不一定能訂到～今天來陽明市場打拼～當然要來買幾顆吃看看～這一串串的肉粽不是樣品 ... Read More

Oct 27. 2020 14:02. 吃。高雄美食|三民區。「雙口肉粽專賣店」提供宅配、批發及外帶服務，專賣肉粽、五穀肉粽、素粽、五榖素粽及花生粽「雙口肉粽專賣店」。 Read More

本來要買香菇肉粽賣完了!!! 買了花生肉粽、全蛋黃粽，用料還蠻實在的. 高雄肉粽好吃粽子粽子素粽三民區 ... Read More

相關資訊整理