[新北永和食記]浙寧金福樓餐廳 老字號浙菜甜系超下飯,合菜好 ... | 台灣美食網
2019年1月18日—開業三十年以上的金福樓,是中永和的合菜老字號餐廳,以販售江浙料理為主,浙菜特色因為江湖環繞以海產魚類為主。味濃、糖重、色鮮是江浙 ...
家人團聚,就是齊聚一堂上館子時刻啦~ 尤其奶奶很喜歡「金福樓」,算道地也平價,過年回台北時,她常會請我們來這吃。 從頂溪捷運站散步過來約十分鐘可到,交通算方便。 習慣走路來店,店家提供最近停車場的訊息是:「店家前面紅綠燈右轉,到大新路街右轉至109巷左轉。」
開業三十年以上的金福樓,是中永和的合菜老字號餐廳,以販售江浙料理為主,浙菜特色因為江湖環繞以海產魚類為主。 味濃、糖重、色鮮是江浙菜特色,烹調方式有紅燒、清蒸、生炸、油炸、川、醃等。 若普遍對川菜印象是辣,浙菜就有甜為代表。 (所以木偶一家祖籍浙江諸暨,那麼愛吃甜,原來是一票從血裡帶來的小螞蟻?XD)
店面裝潢就很傳統合菜餐館,一樓全坐滿大約可坐50人,另有二樓但當天沒有開放。
浙寧金福樓菜單。菜分大中小份量,可依人數及對菜式喜好自由調整份量,價錢算平價。(但微妙是都有很奇妙的尾數哈)
魚鮮類有水族箱養殖,可以吃到新鮮的活魚。
醉雞(中) $372 冰冰涼涼的醉雞,咬入口中能感受到好肉質的香Q彈性。 醇美酒香作為提味,不致刺激嗆鼻。
醋溜魚片(中) $327 沒有魚刺的魚肉酥炸後,再大火拌炒糖醋,肉質鮮美,酸甜滋味超級下飯。
鍋粑蝦仁(中) $387 又是一道糖系料理,...
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