巨無霸生蠔比臉還大!不睡覺就為了660元吃遍9種新鮮海味 | 台灣美食網
2018年9月20日—天氣不好也無法阻擋我們的美食計畫!就算排隊排到晚上十點,還是要給他吃下去。這家台東.
天氣不好也無法阻擋我們的美食計畫!就算排隊排到晚上十點,還是要給他吃下去。這家台東市區的湯蒸火鍋,到了深夜時段還是人潮滿滿,都已經到了睡覺時間,店外還有人在排隊,據說大家不畏風雨就是要吃到他們的「巨無霸超猛海鮮」與「三牛犇鍋」。
▲都已經晚上十點鐘,店家外頭還是排滿人潮。
巨無霸超猛海鮮內有九種新鮮海鮮,大螃蟹、大生蠔、天使紅蝦、日本大扇貝、鮮蝦、鮮蚵、透抽、鯛魚、蛤蜊,滿到子儀跟舒子晨都快拿不動,可見都是真材實料的海鮮!搭配巨無霸海鮮鍋,要選擇的最佳湯底絕對是「牛奶」,牛奶可以把海鮮的腥味去掉,溫和口中的魚、蝦,還多了一股濃濃奶香讓海鮮更美味。
▲巨無霸超猛海鮮鍋被九種新鮮海鮮佔滿,份量重到要花點力氣才能把整碗海鮮提起。(660元)
九種海鮮中最亮眼的非「巨無霸生蠔」莫屬,整顆大到都可以遮住舒子晨半張臉,而且至少要煮5~7分鐘才會真正熟透,先找個臉盆接住口水,耐心地等待它吧!終於等到要入口的那一刻,千萬記得碗要拿好,因為生蠔會像個大海嘯一樣在嘴裡爆漿,新鮮的肉汁直接充滿整張嘴,光吃這道就夠補啦!
▲超大一顆生蠔多汁又飽滿,搭配牛奶湯底,口感更是美味。
魚片的鮮甜程度完全也不輸生蠔,肉質很嫩,輕輕一抿就在嘴裡化開,透抽輕輕在鍋裡涮個幾下,就能吃到又嫩又Q彈的口感。整鍋火鍋的湯底,有這一大群新鮮海鮮提味,瞬間變成另外一道「海鮮濃湯」,大海裡所有精華都集中在這一鍋,光這一整盆新鮮海產,就讓兩位主持人吃到不要不要。
▲舒子晨稱這裡的牛肉為「噴汁牛肉」,每一口...
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