埔里祈安清醮29日凌晨起吃素7天鎮民今晚來點…蔬食宴 | 台灣美食網
2020年11月28日—12年1次的埔里祈安清醮,29日凌晨開始全鎮吃素7天,埔里山城蔬食生活節壓軸活動今天(28日)在仁愛公園舉辦,蔬食料理競賽、蔬食宴, ...
60桌蔬食宴現場熱鬧不已。(埔里鎮公所提供)
2020/11/28 20:27〔記者陳鳳麗/南投報導〕12年1次的埔里祈安清醮,29日凌晨開始全鎮吃素7天,埔里山城蔬食生活節壓軸活動今天(28日)在仁愛公園舉辦,蔬食料理競賽、蔬食宴,色香味俱全的料理讓現場香味四溢,從下午到晚間全場飄香,讓參加者食指大動,而一道道蔬食料理,也提供鎮民在吃素的日子裡的烹調參考。
大埔城庚子年祈安清醮29日凌晨起全埔里開始7天的吃素,有鎮民更提早自昨天深夜11點子時起就開始不碰葷食。鎮內店家幾乎配合改賣蔬食,知名的Feeling 18巧克力29日起停售含酒的巧克力,以及有蛋的西點餅乾或蛋糕。另有小吃店、餐廳或慈善基金會,在吃素的期間,也定點免費提供蔬食便當或自助餐。
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搭配祈安清醮,埔里山城蔬食節16日到28日舉辦系列活動,今天是最後一天,壓軸活動在仁愛公園舉辦,下午登場的「蔬食壓箱展寶賽」有20組參賽選手,以客家口味、台菜、原住民風等不同口味的蔬食,展現廚藝,選手們注重色香味和營養搭配,很多民眾看了直呼「好想吃」。
晚間則在仁愛公園辦桌,鎮內6家餐廳主廚各自負責10桌蔬食宴,儘管菜色和手藝不同,但都搭配埔里在地食材,擺盤也使用埔里花卉和蔬果,讓人看了就食欲大開。
60桌蔬食宴的賓客,有不少是從16日起在鎮內購買蔬果食材或食用蔬食餐點,由店家蓋章集點,集滿5點獲得蔬食宴入場券的鎮民,他們一道道品嘗後,幾乎每道料理都大讚好吃。
埔里山城蔬食節壓軸的蔬食宴,搭配埔里在地蔬果和花卉,每道料理色香味俱全。(埔里鎮公所提供)
埔里山城蔬食節的「蔬食壓箱展寶賽」,參賽選手的料理擺盤美且都很美味。(埔里鎮公所提供)
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