《美食推薦》【桃園】艾維農歐風素食。結合藝文畫廊的法式 ... | 台灣美食網
Jan08.201619:38.《美食推薦》【桃園】艾維農歐風素食。結合藝文畫廊的法式料理主題素食餐廳超推香煎山伏菇排野菇燉飯松子青醬義大利麵主廚精選小點桃園 ...
☞艾維農歐風素食X藝文畫廊 桃園蔬食料理餐廳☜
『艾維農歐風素食X藝文畫廊』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食,『艾維農歐風素食X藝文畫廊』是一間新開幕的法式素食料理餐廳, 店家致力建立一座素食與藝術交流的平台,從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發。佐以新鮮蔬果,每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。 艾維農主廚—游明諺Tony Yu在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝,加拿大溫哥華餐廳實務工作, 在台灣於頂級素食餐廳重任主廚。憑藉著對素食料理的熱忱與經驗,在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹,設計出自然養生的當季套餐, 提供國人素食文化的嶄新面貌。創辦人—陳郁涵畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所Arts University Bournemouth MA Fine Art, 曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作,協助策劃法國台灣玉器交流展覽。鑒於推動臺灣藝術領域發展空間,規劃2016年啓用艾維農藝術展覽空間, 提供更多的思想激盪,與藝術創作者的發表空間。在愉悅的用餐環境中,提供滋養內在的藝文空間。料理中所使用的食材皆以台灣當地當季的蔬果, 供給顧客營養美味,也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。店裡主打多種主廚創意法式料理套餐,有380、480、580、780四種價位可以選擇, 其中380為商業午餐只有中午才有供應,因為老闆家人在桃園,想回家跟家人在一起,落地生根,一般法式的素食料理在桃園較為少見,所以他才會想在這裡開業, 一般素食料理餐廳我們也是吃過很多,但是以法式料理的做法來呈現蔬食料理倒是第一次看到,真的很特別。主廚Tony,每天自行熬煮醬汁、醬料, 就是要讓顧客可以吃得健康,也可以讓身體無負擔,店裡的裝潢佈置時尚典雅,牆上也有很多作品可以欣賞,搭配錯落有致的柔和燈光,可以同時滿足視覺、味覺雙重享受!
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