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台南美食｜馨味薑母鴨！超酷美味的胡椒白菜雞～必點米血炒三杯雞！30年的台南好味道！冬季限定才開門營業，夏天一到老闆就放假跑出去玩啦，超級旅遊玩咖的 ...

台南美食｜馨味薑母鴨！超酷美味的胡椒白菜雞～必點米血炒三杯雞！30年的台南好味道！冬季限定才開門營業，夏天一到老闆就放假跑出去玩啦，超級旅遊玩咖的老闆，說到這間馨味薑母鴨，在地人可是無人不知無人不曉，而最受歡迎的竟然不是薑母鴨，而是獨特的胡椒白菜雞，這道老闆無意間想到的料理，白菜加上胡椒配上蒜頭與雞肉一起熬煮，湯頭帶著胡椒香氣及蒜頭味道，還能常到白菜的鮮甜滋味，真是非常銷魂哩，而三杯雞則是炒入米血，那可是源自於客人喜愛把米血拌入三杯雞裡一起吃，後來老闆索性直接問客人三杯雞要不要加米血一起炒，這間從民國78年開到現在的薑母鴨老店非常好吃，老闆也是一個旅遊咖，人生沒有一直工作，而是工作時很認真，放假是認真玩樂，國內私房景點如數家珍，像是合歡溪步道、觀霧、大雪山林道、鳩之澤溫泉、金龍山日出等，每一個都好瞭解清楚，老闆也常常帶著自己拿手的料理上山換住宿，真的是一間好有人情味的薑母鴨老店唷。

馨味薑母鴨：

地址：台南市北安路一段66號

電話：06-2815342

時間：1600-0100 (8月中旬-隔年4月底)

▲會來到這間馨味薑母鴨，是因為住在隔壁巷子的朋友說：『我家旁邊有一間雞很好吃...要不要來吃吃看...』就這樣順理成章的成行啦，一到門口在地客人潮很多，一看到我拿單眼，大家好像瞬間目光都移過來我這裡，隨即...大家又開始埋頭苦幹吃著美食，馨味薑母鴨位子大概有8-10桌，大小桌都有喔。

▲馨味薑母鴨的招牌很復古很趣味，尤其招牌的字樣顏色，彷彿就是停留在60-70年代，第一次來的人應該會在胡椒白菜雞與薑母鴨裡舉棋不定，聽老闆的話，先點胡椒白菜雞吧，第二次來吃再點薑母鴨。

▲馨味薑母鴨不只是賣薑母鴨，胡椒白菜雞、菜脯雞、燒酒雞、蒜頭雞、三杯雞等都有賣，琳瑯滿目的菜單真會讓人不知所措，好想大器的說：『通通給我上......