【台南居酒屋】彬居酒屋 | 台灣美食網
2019年4月8日—因為歷史底蘊,我真的很喜歡在台南居酒屋用餐的氛圍。...是一道台式古早的手路素菜,但現在基本上已經很少會在素食餐館看到了,非常罕見。
第一次來彬居酒屋用餐是跟老哥,當下吃完馬上就決定一定要推薦給我那幾個一樣是吃貨的好姐妹。沒想到群組一問她們早就知道這間,只是直覺我一定會主動約(到底為什麼要等我約啦XD)。跟往常一樣,只要講到吃的她們比什麼都有興趣,還說擇期不如撞日乾脆就明天再吃一次...所以結果就是我連續兩天到這間彬居酒屋報到...
因為歷史底蘊,我真的很喜歡在台南居酒屋用餐的氛圍。一整天工作累得半死,花點時間慢慢吃飯、好好小酌,然後三五好友聚在一起從八卦聊到哲理,就是可以讓我有一種即刻感受當下的幸福感。這間彬居酒屋就位在古蹟吳園的正對面,台南老城的正中心,黃金地段周邊不難停車,用完餐還可以順便過去吳園打個卡XD(只是提醒有小酌打算的食客還是要找代駕或是走路過來用餐哦!)。
自從上個月開幕後,我的美食雷達就在第一時間得知這邊的主廚來頭不小;不只單單從日本大阪料理專門學校拿到全校第一名畢業外,畢業後更在日本許多老字號的餐廳學習並精進廚藝,不只食材講究、調味高端,甚至還有許多日本各地的傳統料理是在其他居酒屋吃不到的;實力不簡單我見識過了,以整體的體驗來說,我絕對可以毫不猶豫排進心目中至少前兩名的台南最強。
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