[食記] 首烏皇帝雞湯－首屋@ Bevis & Sunny in Love :: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年4月21日—首屋，這家店貝維斯住板橋超過十年，第一次來到。若不是Dr.Jo的帶路，恐怕這輩子都不會來過。這家店真的很有特色。特色一：難找。

首屋，這家店 貝維斯住板橋超過十年，第一次來到。 若不是Dr. Jo的帶路，恐怕這輩子都不會來過。這家店真的很有特色。

特色一：難找。 特色二：菜有夠少。 特色三：一定會吃飽。 看菜單（轉貼自首屋[1]網站）

內部很古色古香

主菜上來了，依古法燉煮的唷

一大鍋的養生何首烏雞湯，六個大人都還吃不完喔

吃到飽的小菜，吃完可以一直續，還有麵線也是喔！

茶要自己倒喔，決明子茶，明目顧眼睛。

有關何首烏的介紹（轉貼自首屋網站） [2]什麼是何首烏？ 何首烏原來為人名，為何延秀之子，因為服用此物，年百三十歲，髮鬢獨烏，所以稱為何首烏。據「本草備藥」記載，何首烏在明朝以前就流傳但很少人服用。到世宗時，有方士進貢服用後連生皇子，才廣傳於世。學名為蓼科植物何首烏，又稱夜交藤，夜合，地精…等。跟結球狀，形似蹲做老人，口，鼻，手指清晰可辨。（台北故宮有展示）

首烏療效： 可補肝腎，烏髮鬢，將血壓，蠕腸胃，通便秘，抑制膽固醇的增高與血管硬化均有奇效，是中藥食補中的聖品。

禁忌： 外帶「何首烏」不可用鐵製器皿烹煮盛裝，也不可同時食用無鱗魚，蔥，蒜等。請勿同時引用啤酒或汽水及和石灰質之檳榔以免脹肚。本首屋所創食補珍品「皇帝雞」「首屋排骨」係遵照古法精製，願與識者共享，建議您空腹食用效果更顯著。