古早味碳烤燒餅(新店) @ 急症最前線、投資現金流:: 痞客邦 | 台灣美食網
最早吃到的厚燒餅是阜杭,也最愛這兒的口味這兩年多往返新店,赫然在最近發現這家古早味燒餅老闆說已經營業一年了,這樣推測下來,大約是2009年左右店面有 ...
最早吃到的厚燒餅是阜杭[1],也最愛這兒的口味
這兩年多往返新店,赫然在最近發現這家古早味燒餅
老闆說已經營業一年了,這樣推測下來,大約是2009年左右
店面有兩個類似汽油桶的燒爐,旁邊玻璃櫃擺著剛出爐的燒餅
口味總共有四種
斜角餅就是我最愛的餅,跟阜杭的一樣
左上的方酥餅就多了大蒜味,至於其他兩種,我則是興趣缺缺
每天早上六點半,老闆就開始揉麵糰,準備這些燒餅
這樣的手工,這樣的味道,真的不是機器可以取代的
剛烤好的燒餅會在這邊稍做選擇,如果太差就會丟掉
這是燒餅的外觀,跟阜杭的方形不同,這邊以菱形呈現
兩家比較起來
阜杭可能因經驗夠,所以失敗作品少,這邊偶而會看到失敗品
口感上
因為阜杭多刷了外層的糖霜,以致於口感層次豐富而多樣
此外,阜杭的燒餅厚實而有嚼勁
這兒的較鬆軟,但卻不會像石牌蔥花燒餅[2]失卻嚼勁
因較鬆軟,比阜杭更好咀嚼,更能單純地享受麵粉香
至於裡面的蔥花
阜杭口味稍重,但量少
這裡恰恰相反,口味沒那麼重,量稍多
兩家各有長處
若要買,這兩家都列入我的最愛
不過也各有缺點
阜杭要排隊,新店距離我太遠
呵呵...比較這麼多,就是大推這家我愛的斜角餅啦!!!
營業時間:AM6:30 ~ ...
1100407 | 台灣美食網
1091015-景美阜杭碳烤燒餅 | 台灣美食網
[食記] 媲美阜杭!古早味碳烤燒餅(近景美2號出口) | 台灣美食網
古早味碳烤燒餅(新店) @ 急症最前線、投資現金流:: 痞客邦 | 台灣美食網
[食記] 媲美阜杭!古早味碳烤燒餅(近景美2號出口) | 台灣美食網
【台北文山區】景美人氣排隊早餐店,大份量燒餅油條、胡椒餅 ... | 台灣美食網
〖缸爐炭烤燒餅〗合成燒餅、阜杭豆漿、盛味豐、詠鑫 | 台灣美食網
[食記] 古早味碳烤燒餅(近景美捷運站2號出口) | 台灣美食網
古早味炭烤燒餅 | 台灣美食網
高雄市苓雅區【杜蘭朵】店家資訊營業時間
杜蘭朵是高雄市苓雅區的熱門美食,杜蘭朵,一家時尚奢華的雪茄酒吧,經過四維四路時,外觀顯眼的鐵窗櫺雕花;黑紅相輝映,散發...
高雄市旗津區【太和元氣 冰品】店家資訊營業時間
太和元氣冰品是高雄市旗津區的熱門美食,◆Sparkling(氣泡)主推飲品養樂多沙瓦飲品介紹甜清爽夏天清涼燒烤炸物最佳搭配詳細資...
高雄市鼓山區【古錐家】店家資訊營業時間
古錐家是高雄市鼓山區的熱門美食,使用產地直送萬丹大紅豆搭上來自京都宇治的抹茶粉!飽滿鬆綿的紅豆舖滿半碗,淋上特製的香...
高雄市前金區【C`est La Vie】店家資訊營業時間
C`estLaVie是高雄市前金區的熱門美食,位於高雄國賓飯店正對面,鄰近愛河的C`estLaVie外觀看起來簡簡單單,然而,當你一旦跨...
高雄市苓雅區【水巷茶弄-文橫店】店家資訊營業時間
水巷茶弄-文橫店是高雄市苓雅區的熱門美食,◆Shaking(手搖杯)主推飲品寒天愛玉飲品介紹寒天採用紅藻萃取而成,搭配滑嫩愛玉,...
高雄市前金區【高雄國賓大飯店-川菜廳】店家資訊營業時間
高雄國賓大飯店-川菜廳是高雄市前金區的熱門美食,中國古典風韻與現代美學設計相契合,象徵傳統與創新。五星級的精湛廚藝,提...
高雄市新興區【蔡家烏魚子】店家資訊營業時間
蔡家烏魚子是高雄市新興區的熱門美食,本店成立已20多年,是專賣有『高雄烏金』之稱的烏魚子/烏魚腱,烏魚在每年冬至前後二個...
高雄市苓雅區【御書房藝廊】店家資訊營業時間
御書房藝廊是高雄市苓雅區的熱門美食,創造一個空間,能夠結合興趣、工作和學習,真的很幸福。御書房成立於民國73年9月28日,...
高雄市苓雅區【天仁茗茶喫茶趣】店家資訊營業時間
天仁茗茶喫茶趣是高雄市苓雅區的熱門美食,店內設二間貴賓室,可提供顧客用餐品茗,另設有投影設備,可提供商務人士會議之需...
高雄市三民區【榮泉汽水工廠】店家資訊營業時間
榮泉汽水工廠是高雄市三民區的熱門美食,本廠歷史悠久,歷五十年之經驗,隨科技進步而進步,不斷研究發展精益求精,已成為台...
高雄市左營區【北方麵食老牌吃吃看】店家資訊營業時間
北方麵食老牌吃吃看是高雄市左營區的熱門美食,這裡主要賣北方麵食,從餅類到麵食都有,麵糰現揉,餅類有捲餅、餡餅、烙餅、...
高雄市苓雅區【恆心齋素食】店家資訊營業時間
恆心齋素食是高雄市苓雅區的熱門美食,精心規劃了筵席廳、養生套餐區、自助美食坊、下午茶、精緻超市區及養生飲品區,來到恆...
高雄市苓雅區【亞力的家法式薄餅小館】店家資訊營業時間
亞力的家法式薄餅小館是高雄市苓雅區的熱門美食,招牌甜點11吋法式手工千層蛋糕甜點介紹由十一吋蛋糕分切成單片的千層蛋糕,...
高雄市前金區【小飲涼茶-高雄總店】店家資訊營業時間
小飲涼茶-高雄總店是高雄市前金區的熱門美食,◆Shaking(手搖杯)主推飲品就愛凍奶飲品介紹凍仙草+香醇牛奶,口感層次綿密,大...
高雄市新興區【Smile One精緻涮涮鍋】店家資訊營業時間
SmileOne精緻涮涮鍋是高雄市新興區的熱門美食,◆白鍋主推鍋物美國Prime沙朗牛海陸套餐鍋物介紹嚴選國內有機農產品結合頂級肉...