在〈南投洪肉圓 | 台灣美食網

2021年4月17日—南投市菜市場已經超過一百年的歷史了，裡面有一家隱藏的銅板美食洪肉圓已經祖傳到第五代了！中午簡單的吃個肉圓涼丸黑輪湯或是南投意麵 ...

南投市菜市場已經超過一百年的歷史了，裡面有一家隱藏的銅板美食洪肉圓已經祖傳到第五代了！中午簡單的吃個肉圓涼丸黑輪湯或是南投意麵就是南投人樸實無華的日常～這家洪肉圓其實對外地人來說不有名但對我這在地人是從小吃到大的美味！有時媽媽帶我們逛完菜市場中午想偷懶就會買個肉圓或是南投意麵給我們吃！對我們在地人是深刻的回憶～

懶人目錄

南投菜市場是南投人日常不可或缺的重要場所！南投市的市場分上下兩區，上市場賣的多是雜貨衣服，下市場則是海鮮肉品蔬菜水果居多！而這洪家肉圓是在上市場的菜市場裡面，菜市場有經過整修後很多攤販其實已經紛紛出走，但洪肉圓則繼續在南投菜市場內深耕著！洪肉圓的歷史已經相當久了！從日據時代就開始經營至今第五代的年輕老闆，記得小時候外帶還會用舊報紙保溫，現在也已經成為歷史了～

洪家肉圓是蒸過再炸，但跟其他家的肉圓皮相比我覺得口感是偏軟嫩且不油膩！或許蠻多人會覺得這樣的皮沒有嚼勁，但對於我來說還蠻好入口的！肉是整塊絞肉配上特製醬料再加香菜上去，是絕配的好滋味！如果覺得不夠飽也可以再加上涼丸跟黑輪湯！三種加起來還不到100元但飽足感滿滿～

南投洪家肉圓30元

黑輪湯25元

黑輪湯滿滿的配料只要25元，一顆肉圓加上一碗黑輪湯就可以飽餐一頓了！...