竹北文興路美食～平價九州系濃郁豚骨湯頭拉麵。百 ... | 台灣美食網

2020年10月22日—新竹竹北美食。臥龍拉麵竹北店。竹北文興路美食～平價九州系濃郁豚骨湯頭拉麵​。百元以下小菜和風炸豬排．德式香腸．炸蝦炸雞塊．炸黃金鱸魚[ ...

那天跟我妹Winnie安排我爸醫院的問題後在文興路附近覓食，心情也是忐忑不安，感覺人老化的速度不是可以預期的，說病就病，自己年紀也過了半百，對於飲食要非常注意，之前和 Winnie上過營養課程，每次聚餐都會秉持一個簡單的原則：一份菜、兩份蛋白質，接著澱粉，這樣的飲食順序，半年來讓我的血糖從邊緣值降到正常範圍，雖然外表纖細看不出有什麼三高的徵兆，但三高的引起無非跟日常飲食相關，美食固然療癒了心靈，但如何聰明又有智慧的吃，真的非常重要，看到老爸躺在病床上，很難想像兩星期前還是生龍活虎的，希望他早日康復，他病了，我也跟著忙碌與疲勞，但總是覺得人生有時候，⌈此時此刻理當如此⌋，也不是宿命論，會發生的好像就是會發生，好像有句話⌈不批判的覺察⌋在一本書上讀過，遇到事情了就不要輕易去批評或怨嘆，所以也就不會太計較與埋怨了！

那天傍晚在一個靠近嘉政二街的公有停車場，經過一個水圳的小橋走到文興路上，看到朋友開的禾米雞腿大王旁有個臥龍拉麵，好像新開幕不久，就走了進去，和我妹商量只點一份拉麵，其他都找菜、蛋白質來點，符合我們的需求。

🔻文興路靠近嘉豐六路的交叉口，用餐時間路邊停車位難尋，在文興路轉嘉政二街有個私人停車場，如果從嘉豐六路繞進去嘉政二街還有個公有停車場在富哥薑母鴨的對面，走水圳上小橋可以到文興路。

這家臥龍拉麵有高雄的分店，提供平價九州系的豚骨拉麵，使用豚骨熬煮出的乳白色濃郁湯頭，湯頭可依個人喜好選擇濃淡度，有濃、普通和淡三種，加上嚴選曾長居日本九州製麵師傅特製的麵條，分為粗麵和細麵，細軟程度又可以選擇硬、普通及軟三種，依照自己的喜歡勾選，可以品嚐到濃郁香醇且富含麵條嚼勁的好滋味。我比較喜歡普通的風味，就是個中間的喜好，麵條挑選粗體麵條，比較Q，搭配低溫烹調的軟嫩叉燒、滷製入味的筍乾、脆嫩的雲耳，整體相當有滿足感和水準～想要重口味的朋友還有蒜頭口味拉麵、熊本黑蒜拉麵….等，豚骨湯加上金黃蒜酥及新鮮蒜泥，敢吃辣的話可以點地獄拉麵，有小辣、中辣、大辣可調整，充滿豐富的辣香搭配濃郁湯頭一定非常過癮。

位置資訊

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