[美食] 黑竹園雞腳凍．越吃越順口的鴨翅雞爪、冰鎮滷味，台灣 ... | 台灣美食網

2021年1月22日—鹹香的雞爪凍，好吃到讓人忍不住吮指。一邊啃著雞爪，一邊追劇，真的超享受。

這家在彰化員林已有40多年歷史的黑竹園雞腳凍，是台灣冰鎮滷味的老店。靠著多款入味鴨翅、雞爪、豆乾、雞翅等滷味紅遍台灣各地，也能多次受邀訪問於各大電視及美食節目。目前在彰化跟台中各有一間店面，也有提供全台低溫宅配的服務，訂購滿1700元以上免運費，當然要跟同事或親友一起團購才划算。

黑竹園雞腳凍是採用黑貓低溫宅急便寄送，滿1700元以上免運費，當天下午四點前下單，隔天到貨；若在下午四點之後下單，則為後天到貨。產品可冷藏五天，從冰箱取出之後，不用加熱，撕開包裝就能直接吃，真的很方便。

這次選了八款黑竹園雞腳凍的經典冰鎮滷味，像是招牌雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、鴨胗、鴨舌、滷牛肉、滷花生跟滷豆干。每一種都有獨立分裝並且外盒也有清楚標示品項名稱、保存方式跟原料等資訊。

全部打開來，看著油油亮亮的滷味色澤，實在讓人忍不住直吞口水。如果有親友來家裡，只需要從冰箱拿出幾盒黑竹園雞腳凍的滷味，立刻就能招待客人。比較講究的話，還可以把滷味放在盤子上，視覺上看起來更有食慾。加點蔥花、辣椒片、香料來點綴，增加口感與風味

接下來針對每一種黑竹園雞腳凍的滷味，一一跟大家分享我的心得。

招牌雞腳凍 170元

這份招牌雞腳凍，是店內的人氣品項，幾乎每個人都會買一盒回去。以獨家秘方滷汁熬煮的雞腳凍，讓雞翅外層呈現油亮的膠質，吃起來更有味道。

鹹香的雞爪凍，好吃到讓人忍不住吮指。一邊啃著雞爪，一...