『南投美食』老字號的好味道，南投伴手禮必買 | 台灣美食網

南投美食很多，但南投市有沒有什麼必買的伴手禮呢？這一家什一堂烘焙坊就很值得推薦了，創立於民國四十五年，有著五十多年的專業烘焙經驗，是南投人當地 ...

南投美食很多，但南投市有沒有什麼必買的伴手禮呢？這一家什一堂烘焙坊就很值得推薦了，創立於民國四十五年，有著五十多年的專業烘焙經驗，是南投人當地老字號的品牌。我本身真的對糕餅沒什麼愛，所以糕餅老店很少會是我伴手禮的選擇，但這一家什一堂烘焙坊是我難得會很愛的糕餅，因為他雖然是老店，卻很有創意也創新，口感也很鬆軟好吃，感覺到他們很用心讓糕餅可以更健康取向一點，對於怕甜的我來說，覺得這是一個吃多也不會膩口的古早味，我很愛，所以也分享給大家。

位於南投市民族路的路口，很好認，在車水馬龍熱鬧的街上。

店內空間不大，但生意超好，人潮來來往往，可見這一家烘焙坊在南投名聲跟生意都超旺。

我眼睛不可控制的被冰櫃裡的蛋糕給吸引了，那個可愛的聖誕草莓塔看起來也太好吃了！上面的草莓好大顆，光看就讓我唾液不由自主的一直分泌起來，旁邊的胡蘿蔔盆栽可愛炸了，這年頭盆栽很紅喔！還有卡通蛋糕，小朋友如果看到應該會瘋狂吧。

什一堂的招牌是什麼呢？ 其實檸檬蛋糕、藍田酥餅、桂圓蛋糕是我覺得最推的。

桂圓蛋糕　　$180元/一盒12個 什一堂的桂圓蛋糕有加養樂多下去做發酵增加口感，上面放了核桃顆粒很脆香，而桂圓經過了傳統釀造，不僅僅把桂圓果肉香甜提出，在烘焙時讓蛋糕也充滿了淡淡的桂圓香氣，每口吃進嘴哩，不僅吃的到果肉，並感受到桂圓的濃郁香氣，每一口都吃的到桂圓的果粒，真材實料。

桂圓蛋糕是一種傳統的糕餅，我吃過不少家的，但我最喜歡什一堂的口感，因為他們除了是有很濃郁的桂圓香氣以外，蛋糕體口感鬆軟綿密還很紮實，當然最讓我喜歡的一點是不會太甜！！這對我來說很重要，因為現在人吃這種蛋糕不見得會配茶吃，以前人會把糕餅做這麼甜或油是因為這也是他們補充...