『南投美食』老字號的好味道,南投伴手禮必買 | 台灣美食網
南投美食很多,但南投市有沒有什麼必買的伴手禮呢?這一家什一堂烘焙坊就很值得推薦了,創立於民國四十五年,有著五十多年的專業烘焙經驗,是南投人當地 ...
按讚加入粉絲團南投美食很多,但南投市有沒有什麼必買的伴手禮呢?這一家什一堂烘焙坊就很值得推薦了,創立於民國四十五年,有著五十多年的專業烘焙經驗,是南投人當地老字號的品牌。我本身真的對糕餅沒什麼愛,所以糕餅老店很少會是我伴手禮的選擇,但這一家什一堂烘焙坊是我難得會很愛的糕餅,因為他雖然是老店,卻很有創意也創新,口感也很鬆軟好吃,感覺到他們很用心讓糕餅可以更健康取向一點,對於怕甜的我來說,覺得這是一個吃多也不會膩口的古早味,我很愛,所以也分享給大家。
位於南投市民族路的路口,很好認,在車水馬龍熱鬧的街上。
店內空間不大,但生意超好,人潮來來往往,可見這一家烘焙坊在南投名聲跟生意都超旺。
我眼睛不可控制的被冰櫃裡的蛋糕給吸引了,那個可愛的聖誕草莓塔看起來也太好吃了!上面的草莓好大顆,光看就讓我唾液不由自主的一直分泌起來,旁邊的胡蘿蔔盆栽可愛炸了,這年頭盆栽很紅喔!還有卡通蛋糕,小朋友如果看到應該會瘋狂吧。
什一堂的招牌是什麼呢? 其實檸檬蛋糕、藍田酥餅、桂圓蛋糕是我覺得最推的。
桂圓蛋糕 $180元/一盒12個 什一堂的桂圓蛋糕有加養樂多下去做發酵增加口感,上面放了核桃顆粒很脆香,而桂圓經過了傳統釀造,不僅僅把桂圓果肉香甜提出,在烘焙時讓蛋糕也充滿了淡淡的桂圓香氣,每口吃進嘴哩,不僅吃的到果肉,並感受到桂圓的濃郁香氣,每一口都吃的到桂圓的果粒,真材實料。
桂圓蛋糕是一種傳統的糕餅,我吃過不少家的,但我最喜歡什一堂的口感,因為他們除了是有很濃郁的桂圓香氣以外,蛋糕體口感鬆軟綿密還很紮實,當然最讓我喜歡的一點是不會太甜!!這對我來說很重要,因為現在人吃這種蛋糕不見得會配茶吃,以前人會把糕餅做這麼甜或油是因為這也是他們補充...
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