【食記-Yummy私房料理】新竹味道與價位成正比的中式功夫 ... | 台灣美食網
![【食記-Yummy私房料理】新竹味道與價位成正比的中式功夫 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2017年7月16日—這間雅米私房料理其實我在網路上看過評價,所以一直覺得自己不會有機會去吃。第一他是合菜,第二他其實有點貴。但是剛好一次所上約聚餐 ...
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這間雅米私房料理其實我在網路上看過評價,
所以一直覺得自己不會有機會去吃。
第一他是合菜,第二他其實有點貴。
但是剛好一次所上約聚餐,所以去了一次。
我們點的菜不多,也沒有加大,這樣一盤是三四人份的分量。
這到是糖醋排骨,
糖醋晶亮,好吃。
腰果炒嫩雞之類的,詳細名字我忘記了。
雞肉很嫩,腰果不會吵到太軟。
類似鹹酥蝦,
蝦子蠻大隻,肉也很彈牙,
調味剛剛好,跟一般熱炒店的重鹹相比,這樣的鹹度比較正常。
酸菜白肉鍋,肉片感覺很新鮮,
湯頭也好喝,裡面的酸菜也夠,
但是湯不會太酸。
東坡肉,
真的用了肥厚的五花肉,上面那真的是他的自然反光XDD
但是對一般人來說可能偏肥。
炒牛肉,
因為我不吃牛,所以只吃了豆子XD
豆子有處理過,不會吃到難咬的纖維。
唯一一張炒鱔魚,
結果回來發現居然沒有對到焦,
鱔魚肉很脆口,不用擔心魚刺問題,
跟配的蔬菜很搭。
餐後附的甜點,跟正餐的菜色相比就很普通。
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