【台南中西區】上富排骨飯－入口即化的軟嫩排骨，肥瘦適中 ... | 台灣美食網

2020年6月1日—上富排骨飯地址：台南市中西區大同路一段142號電話：06-213-1503營業時間：​11:45-20:00上富...炸肉就是很傳統的那種便當店常見的炸肉排.

上富排骨飯

地址：台南市中西區大同路一段142號

電話：06-213-1503

營業時間：11:45-20:00

上富就在頗有名氣的國榮肉燥飯隔壁

這家真的是男友的超級愛店！

自從吃過他們的排骨飯之後真的是驚為天人

一天到晚就跟我說要去吃上富~~~

上富賣的品項很簡單，四種主食三種湯

就算有選擇障礙也沒關係

反正就這幾種而已哈哈哈也沒什麼好猶豫的

店面座位很多，前後兩側的門都是開的

不僅採光超好，而且整個很通風！

排骨飯 $80

這就是傳說中的上富排骨飯～～

端上桌之後我想大家應該都跟我有一樣的疑惑

這哪是排骨飯啊騙我這根本是控肉飯吧XDD

其實組成很簡單，稍微淋了一點滷汁的白飯

配上鹹香的酸菜跟醃蘿蔔

還有大塊的已經滷到入口即化的排骨，就是最簡單的美味！

最厲害的地方果然還是排骨本身，這個滷透了的功夫很高深啊

輕輕一咬就能骨肉分離，但其實軟骨也已經軟到可以直接吃了

即使滷久了豬肉依然軟嫩不會乾柴，好吃！

另外我其實超不愛酸菜的，但他們家的酸菜配上滷汁之後其實滿香的也很下飯

這個滷汁攪飯很打中我，因為好香喔又不會太鹹，甚至還有點回甘！

排骨每天都是限量的喔～

要吃就要早點來，晚來就沒有了～

炸肉飯 $70

炸肉飯的搭配就是把排骨換成肉排

肉排還滿大一塊的，看起來也是金黃酥脆～

白飯一樣有淋一點滷汁，這個滷汁真的很讚欸！

炸肉就是很傳統的那種便當店常見的炸肉排

有一定的厚度，吃起來不會覺得很空虛

但我覺得美味度跟排骨比起來輸很多耶~~

今天的炸肉炸的有點乾，所以吃起來其實炸衣有點刮上顎

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