屏東香腸!「27號香腸」原味/辣味/蒜味/黑胡椒/屏東鹹 ... | 台灣美食網
2020年9月22日—上週末準備午餐時打開冰箱原本想加個菜、打打牙祭,卻發現冷凍庫裡的庫存顯得蕭條……隨後我到口袋名單的「27號香腸」訂了琳琅滿目的四 ...
上週末準備午餐時打開冰箱原本想加個菜、打打牙祭,卻發現冷凍庫裡的庫存顯得蕭條……隨後我到口袋名單的「27號香腸[1]」訂了琳琅滿目的四款「屏東香腸」、還意猶未盡再加碼一條(看起來很好吃的)「屏東鹹豬肉」!之後訂貨很快以冷凍宅配方式寄送到家,都很不錯,這下子可以從冰箱冷凍庫隨意取出好吃香腸與鹹豬肉加菜了!這家我有喜歡。
「27號香腸」是在 104 年由(前)兄弟象職棒隊 27 號選手「邱麒璋」創立的品牌,源自於邱選手父母昔日在屏東市場賣豬肉、灌製了一串又一串美味香腸成為難忘的童年回憶。
因此當邱選手從職棒隊退役後接掌家族事業,傳承了老媽媽的口味創立「27 號食品」企業社,秉持著「要做就一定要做到最好」的選手精神,持續提供讓大家都能放心享用的良心食品。
我選擇宅配了他們家的「原味香腸」X2、「蒜味香腸」X2、「辣味香腸」X2、「黑胡椒香腸」X2與「屏東鹹豬肉」X1,內容豐盛。這就來逐一嚐鮮。
「原味香腸[2]」
成分:豬前腿肉、豬油、豬腸衣、糖、鹽、香料、金門 58 度高梁、米酒
「27號香腸」傳承邱媽媽多年的職人配方,選用新鮮的優質溫體豬肉搭配獨家秘方、加入特色金門 58 度高梁酒與米酒,全程手工製作而成。
由於製作過程不添加化學物、不使用防腐劑,因此成品需要以冷凍方式保存;就別再延續以前舊習慣拿香腸掛在屋子角落風乾了!
我將「原味香腸」退冰後用小火煎香了、配上現剝的雲林莿桐大蒜片,就是最道地的台式香腸吃法。
「27號香腸」的特製香腸質感柔軟,一貫帶有淡淡高梁酒的穀物香氣、風味不油膩不死鹹,光吃原味就滿好吃的了。
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