茶湯有「蜜味」好迷人！蜜香紅茶故鄉紅茶競賽得獎名單出爐 ... | 台灣美食網

2020年7月7日—有「蜜香紅茶故鄉」之稱的花蓮瑞穗鄉，雖今年發生旱害導致茶樹枯萎，但夏茶因提前製作，產量不受影響，花蓮縣蜜香紅茶競賽，今天評出得獎 ...

花蓮蜜香紅茶比賽評審結束，在名單公布前開放茶農品嚐12件金牌茶，茶農從舌尖品嚐金牌滋味，一邊猜「這是我家的茶葉嗎」。（記者花孟璟攝）

〔記者花孟璟／花蓮報導〕有「蜜香紅茶故鄉」之稱的花蓮瑞穗鄉，雖今年發生旱害導致茶樹枯萎，但夏茶因提前製作，產量不受影響，花蓮縣蜜香紅茶競賽，今天評出得獎名單，包括金牌12件、銀牌25件及銅牌30件。主審農委會茶葉改良場秘書吳聲舜說，今年西部發生小綠葉蟬族群偏少，而花蓮的蜜香紅茶仍滋味濃郁，呈現蜜香、花果香，整體茶區品質也有提昇。

2020年花蓮縣蜜香紅茶比賽，共有27家茶園交出277件比賽茶，包括瑞穗236件、玉里赤科山16件、富里六十石山25件，比去年的266件還多。茶改場秘書吳聲舜、茶改場台東分場股長羅士凱，以及國立台東專科學校副教授蔡志賢組評審團，歷經2天評審，今天上午公佈得獎名單，在「開獎」前一刻，大會開放茶農現場試喝金牌茶，「喝喝看有沒有自己家的茶葉」！

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主審茶改場秘書吳聲舜說，比賽茶評比仍以「蜜香」為第一優先，次之看花果香濃度、滋味，也講究適口性佳，他說，花蓮蜜香紅茶特殊之處在於以清香型的烏龍、包種茶，經由小綠葉蟬叮咬後，增加茶葉醛類等芳香物質含量，帶來特別蜜味，且茶湯清澈不混濁，尤其小綠葉蟬「可遇不可求」，今年整體比賽茶得獎名單也很平均，顯示整體茶區品質提昇。

開獎典禮茶農雲集，農委會茶葉改良場長蘇宗振、花蓮縣府農業處長羅文龍都出席「開獎」典禮，12金名單中，老牌嘉茗茶園拿下3金成績最好，吉林、長聖、清風茗苑各得2金，東昇茶行、魏秉毅及好茶園各有1金。

銀牌25件，好茶園包下6銀表現最突出，吉林、嘉茗各得5銀，清風茗苑4銀，名鶴、東立各1銀，赤科山茶區也有葉秀蓮、期香茶棧及黃文諄3家都有1件躋身銀牌。

銅牌30件當中，種茶僅2年資歷的青年茶農魏秉毅包下10銅，表現亮眼；次之是東昇茶園7銅、嘉茗5銅、吉林4銅、清風茗苑2銅、新鶴1銅、赤科...