雞鳴寺素齋@ 台南與高雄美食 | 台灣美食網
寺廟素齋,大家都在找解答。雞鳴寺素齋雖然雞鳴寺以素齋富有盛名,但是我們這一次是因為寺前馬路兩旁盛開的櫻花而來到這裡的‧離解放門只有一步之遙,可以 ...
雞鳴寺素齋雖然雞鳴寺以素齋富有盛名,但是我們這一次是因為寺前馬路兩旁盛開的櫻花而來到這裡的‧離解放門只有一步之遙,可以順道探訪玄武湖,或從玄武湖出來順便到雞鳴寺用餐,也是我們來此地的原因之一‧ 兩年前我們造訪雞鳴寺,爬到豁蒙樓用餐時,覺得她的素齋不過爾爾‧這一次發現山腳下有一家新的“古雞鳴寺素菜館”內部氣氛和設備都很不錯‧素齋則讓我們大為驚艷‧豬耳朵?當然不是,這裡是素菜館呢,只是模樣和口感都像真的豬耳朵,經典‧ 這個叫菌香回鍋肉,有木耳和杏苞菇,口感甚佳‧ 沒吃過會爆漿又超級好吃的南瓜餅,...
雞鳴寺素齋
雖然雞鳴寺以素齋富有盛名,但是我們這一次是因為寺前馬路兩旁盛開的櫻花而來到這裡的‧
離解放門只有一步之遙,可以順道探訪玄武湖,或從玄武湖出來順便到雞鳴寺用餐,也是我們來此地的原因之一‧
兩年前我們造訪雞鳴寺,爬到豁蒙樓用餐時,覺得她的素齋不過爾爾‧
這一次發現山腳下有一家新的“古雞鳴寺素菜館”
內部氣氛和設備都很不錯‧
素齋則讓我們大為驚艷‧
豬耳朵?當然不是,這裡是素菜館呢,只是模樣和口感都像真的豬耳朵,經典‧
這個叫菌香回鍋肉,有木耳和杏苞菇,口感甚佳‧
沒吃過會爆漿又超級好吃的南瓜餅,這個如果在台灣,一定爆紅‧
素蘿蔔糕,還不錯,唯一遺憾的是點心最少要點半打,兩個人沒辦法點太多樣來嚐嚐‧
這個手剝筍是連殼一起蒸煮,放涼後再上桌,剝皮後才吃得到裡面的嫩筍,台灣人只吃過這樣處裡的筊白筍,竹筍則沒人這樣做,所以我覺得特別新鮮‧
其實這是春筍〈台灣的冬筍〉,非常好吃‧
幾天前我在“蘇果社區店”〈連鎖超商〉,看到春筍,就買回家煮排骨湯,“魯迪”大為欣賞‧次日,他在家烤肉,想出了一個新花樣:
每次來...
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