新竹縣北埔鄉小吃 | 台灣美食網
2021年1月18日—新竹縣北埔鄉小吃-客家本色私房料理餐廳...03-5801720Mobile:0935-092595or0921-241488住址:新竹縣北埔鎮埔心街28號(北埔國小正對面) ...
客家本色就位於北埔國小對面,平常要預約訂餐才能有座位,店家承租北埔國小當停車場,我們在國小停好車,就走到對面來看看。 剛好,有一桌用完餐離開了,我們先二戶帶著小朋友用餐,而另二戶又在一旁等了快30分才有座位入桌。 這裡店面很好玩,所有的地方連天花板都簽滿字,也算是一種另類的特色。 ▲幫老婆和簽滿字的牆面拍照,可惜竟然手震。 客家本色是屬於私房料理餐廳,只能直接叫店家配好的桌菜,我們這次來的人數剛好二桌,由於小朋友佔一半,就點最便宜的2000元合菜,再點招牌胡椒鴨。 固定合菜最便宜2000起跳,500一個間距,另有3000元、3500元、4000元等,不知是否假日,老闆不讓我們單點,不然我很想要點滷豬腳和桔醬沾白斬雞幾樣特色客家混搭就好。 才上菜,招牌的胡椒鴨就先送上來,由於好友強力的推薦,我很仔細的觀察胡椒鴨,這道菜帶著濃郁的胡椒香味,做法好像是如土窯雞用「燜」出來的做法,輕輕一挾就肉骨分離,肉質香嫩入味,入口即化,濃郁的胡椒香,軟嫩鴨肉每一口都是好香好嫩的好味道,湯汁有點油,但可以用來淋飯,算是另類的鴨肉飯。 我喜歡客家小炒,最主要就在於魷魚濃烈的乾香味,再搭配鹹香入味的肉條和豆乾,菜色簡單,但要炒得非常好的店家不多,很多家就是重重的醬油味來掩飾炒菜的手藝不足,而這裡的客家小炒每一處皆符合我的喜好,濃烈的乾魷魚香味,讓乾炒的客家小炒,有愈嚼愈香之感,這是我這三年內吃過最符合自已喜好的客家小炒。 薑絲大腸沒了,改成滷肥腸。肥腸很有客家口味,油香入味,清理的乾淨,口感彈性佳,愈咀嚼愈香帶勁,真是好味道。 鳳梨蝦球還不錯,但應該不是客家菜吧!主要還是搭配的菜色。糖醋鮮魚也不錯,不過魚我喜歡清蒸,因為喜歡吃新鮮原味。 炒高麗菜是最平常不過的菜色,但要炒出脆口鮮甜沒生味,就需要工夫,這裡的廚師手藝真好,由小中見大,平常的菜色最能看出來。 鐵板豆腐色彩繽紛,各種菜蔬並呈,也是不錯的好味道,來這裡真的每一道菜都做的不錯,難怪好友會如此推薦。 吃飯中只見老闆右手拿一瓶95年紅標金門陳高,到各桌敬酒,由於要開車實在不敢喝,但這95年紅標高梁香醇順口,不品...
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客家本色私房料理- 首頁- Hsinchuhsien, T'Ai | 台灣美食網
開業於1999年專營客家料理另有本店自產胡椒鴨//胡椒豬肚宅配//零售2310 位追蹤者. 新竹縣北埔鄉埔心街28號, Taoyuan City Hsinchuhsien 31442. Read More
客家本色私房料理- Home - Hsinchuhsien, T'Ai | 台灣美食網
開業於1999年專營客家料理另有本店自產胡椒鴨//胡椒豬肚宅配//零售2.3K followers. 新竹縣北埔鄉埔心街28號, Hsinchuhsien, Taoyuan City, Taiwan 31442. Read More
北埔胡椒鴨 | 台灣美食網
新竹縣北埔鄉埔心街28號. Zhudong, Hsinchu, Taiwan, 314. Highlights info row image. Product/Service · Shopping & Retail. Page TransparencySee More. Read More
【新竹北埔】客家人品「客家本色私房料理」,撞出的火花 ... | 台灣美食網
2021年1月30日 — 客家本色私房料理」是北埔正宗胡椒鴨創始店,我雖是客家人,卻是第一次品嚐。土生土長在客家莊,從小吃的 ... 地址: 新竹縣北埔鄉埔心街28號. Read More
新竹縣北埔鄉小吃 | 台灣美食網
2021年1月18日 — 新竹縣北埔鄉小吃-客家本色私房料理餐廳 ... 03-5801720 Mobile: 0935-092595 or 0921-241488 住址: 新竹縣北埔鎮埔心街28號(北埔國小正對面) ... Read More
新竹/北埔正宗胡椒鴨創始店《客家本色私房料理》 | 台灣美食網
2021年5月1日 — 禮盒的包裝,也能當伴手禮,意外的在探親中吃到客家本色隱藏版客家料理,好開心呢! 客家本色胡椒鴨,臉書. 地址:新竹縣北埔鄉埔心街28號, ... Read More
新竹美食 | 台灣美食網
2021年1月25日 — 地址:新竹縣北埔鄉埔心街28號. 電話:03 5801720. 營業時間:11:00-14:00 / 17:00-21:00 (週一休). 餐點價位:合菜NT$2200 / $2500 / $3000 ... Read More
新竹美食推薦 | 台灣美食網
2017年7月19日 — 顛覆你客家小吃的印象,北埔的客家桌菜,道道是經典,吃過的都說讚,尤其胡椒鴨巷內才 ... 地址:新竹縣北埔鄉埔心街28號(北埔國小正對面). Read More
客家本色私房料理 | 台灣美食網
地址: 新竹縣北埔鄉埔心街28號. 09/12/2020. 今晚10:00東森超視33台節目請問今晚住誰家-到客家本色打工換餐首播敬請收看. 20/11/2020. 新品上市香酥鴨$700 ... Read More
新竹美食【客家本色私房料理】胡椒鴨創始店招牌胡椒鴨肉質軟 ... | 台灣美食網
2020年5月10日 — 今天要帶大家來到新竹胡椒鴨創始店客家本色餐廳這家店是老闆的父親傳承下來的這牆壁都是家父先前經營時客人滿滿 ... 新竹縣北埔鄉埔心街28號. Read More
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