【蘆洲夜市】盧記藥燉.藥頭排骨.一口金酥臭豆腐.真味肉圓 ... | 台灣美食網
2012年1月5日—這家盧記藥燉是蘆洲夜市30年的老店~看到有人吃土虱頭...雖然很補...但黑黑的實在有點可怕...懂得吃土虱頭的人真的很厲害!三兩下就分解的乾乾淨 ...
這家盧記藥燉是蘆洲夜市30年的老店~看到有人吃土虱頭...雖然很補...但黑黑的實在有點可怕...
懂得吃土虱頭的人真的很厲害!三兩下就分解的乾乾淨淨...連魚頭內的隱藏美味都能挖掘出來真的需要高人指點...不然很難體會箇中奧秘~
蘆洲夜市(得勝街夜市)已有百年歷史...為蘆洲最古早之夜市!湧蓮寺周邊知名小吃、老店林立~無論白天黑夜...總是熱鬧非凡
沿著得勝街一路往湧蓮寺走過去...可以看到這家生意強強滾的盧記藥燉專賣藥頭排骨、藥燉排骨、當歸土虱、土虱頭...等燉品~
這家的人氣幾乎跟轉角成功路的汪派沙茶羊肉[1]不相上下!
位置大概是在得勝街135號對面價位相當實惠 ...藥頭排骨(50元) 當歸土虱(50元) 土虱頭(60元)
用餐時間常常一位難求!
藥頭排骨....好奇怪阿...明明是藥燉排骨...幹麼寫「藥頭」~熊熊會覺得好像是賣白粉的XD
一碗50元份量還蠻大的給的料也很實在!
用手抓起來大快朵頤 ...大口啃著骨頭是每個顧客的標準動作一邊享受吸吮排骨的樂趣一邊喝著清爽的湯頭~
枸杞酒 60元酒精還蠻濃的耶~大概只比米酒淡一點而已...
枸杞酒直接喝的話有一點烈...可以加到藥頭排骨裡面...會讓湯頭更甜喔!
搭配沾料讓排骨增添一些辣味與鹹味~
這家的湯頭蠻有中藥味的...不過還是很順口記得應該是可以加湯的...雖然我沒有要求~
看到對面桌有人點土虱頭...看起來黑黑的有點可怕...聽說吃土虱頭要有技巧不然會吃得灰頭土臉,骨頭亂飛XD最好有高人指點!
30年老店盧記藥燉.當歸土虱推薦菜色: 藥燉排骨 當歸土虱頭
蘆洲市得勝街 近湧蓮寺營業時間:15:00-23:00
位於得勝街中段...離盧記藥燉不遠處的一口金酥臭豆腐~一份40元...泡菜給得很大方
小巧的一口金酥剛好一口一個...可是這臭豆腐吃起來有點普通 = ="
靠近湧蓮寺的得勝街路口有兩家很有人氣的肉圓~不過呢...我覺得還是【三和夜市】萬粒肉圓 [2]比較好吃!
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