台南中西區【羊城小食】巷弄中的羊城油雞跟蝦仁超多的炒飯 ... | 台灣美食網
2016年2月28日—往裡面就會看到羊城的招牌了,機車跟行人可以通行,汽車不可以唷!走近就可以看到店內有滿滿的油雞以外,還掛著幾串臘腸 ...
會來羊城小食其實是因為朋友推薦羊城的炒飯,在這之前嚕比只知道羊城油雞名聲響噹噹,但也沒特地來吃過,今日發現羊城油雞也可以當伴手禮,好多人來外帶油雞回台北阿!! 因為羊城油雞在巷弄內,如果不是當地人,嚕比會建議走中正路,然後看到中正路199巷,往裡面走就對了。
往裡面就會看到羊城的招牌了,機車跟行人可以通行,汽車不可以唷!
走近就可以看到店內有滿滿的油雞以外,還掛著幾串臘腸,還有一張大大的聲明啟事,除了說明營業時間跟停車場位置以外,最重要的是解釋僅此一家別無分店,因為台南也有別家羊城油雞,不過從嚕比有印象以來,羊城油雞就開在中正路119巷內無誤。
嚕比跟莉莉只有兩個人,在快三點的時候來,店家也是一樣招呼我們坐圓桌,看店內也有一組兩人的客人,一樣坐在大大的圓桌,所以就算人少也不用怕,哪怕一個人都可以大大方方走進來。 店內也只有六張圓桌一張四人桌,不招呼我們坐圓桌好像也沒其他選擇了,餐具茶杯都放在桌上,坐下後除了有需要衛生紙,可以去拿包衛生紙來放桌上以外,好像也不用特地在站起來拿什麼了。
一入坐店家就馬上弄了一壺茶來,要我們先喝茶,喝起來感覺應該是普洱茶無誤。
在弄茶水給我們的同時也遞上菜單讓我們參考。
羊城小食菜單如上給大家參考,除了著名的羊城油雞以外,還有各式小炒,炒飯也不少人推薦,注意看菜單上還有些手路菜,忍不住就點了。
著名油雞$100元,上桌的時候店員會詢問需不需要辣醬?若需要會另外附一碟芥末辣醬跟辣豆瓣醬。
吃了一口就知道為什麼羊城油雞這麼有名了,極為滑嫩的雞肉,中間骨頭雖為紅色,但雞肉的部分有熟,且完全不會有血腥味,不必擔心,這是控制得當才有的效果,因為油雞的做法通常為悶熟,雞肉要保持嫩又有熟,骨頭通常就會帶血色,而非雞肉沒熟,嚕比自己會做油雞所以是不覺得很怪,但有聽到外...
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