阿正爌肉飯】凌晨宵夜時段人氣爆裂彰化爌肉飯店 | 台灣美食網
2020年12月4日—阿正焢肉飯整體看起來不錯欸,外觀還有肉的肥瘦比例剛剛好,快店吃上一口吧,爌肉的皮是帶點Q感的,不會燉煮道太軟。肉的口感吃起來也不會 ...
彰化根本是爌肉飯的故鄉,深藏不少戰鬥力超強老店,相信在地的人都有一套自己的口袋名單,這天走訪四間彰化爌肉飯,除了花壇的爌肉飯外,這間阿正爌肉飯是另外一間覺得整體都不錯的店家了,皮及肉的口感、醬汁風味、飯的口感都剛好,另外可別忘了腳筋,沒吃過的話,更是要來上一盤嚐嚐。
彰化阿正爌肉飯外觀環境
這天和格友小美阿姨一起來去彰化尋覓爌肉飯店家,這間從早上到晚上總共一連走訪了四間店,分別是在彰化花壇的阿宏爌肉飯[1],以及在彰化市區的阿章爌肉飯[2]、阿本爌肉飯[3],還有這天最後一間【阿正爌肉飯】。
阿正爌肉飯是今天吃到的爌肉飯之中,最喜歡的前兩名彰化爌肉飯店家。這天我們到的時間已經是凌晨一兩點,沒想到他們家還是大排長龍,一整個就可以感受到他的氣勢,又讓人在排隊的時候,更期待他們家的口味了。
點完餐後,就到店裡找位置入座。
彰化阿正爌肉飯菜單資訊
由於阿正爌肉飯排隊排了好一陣子,所以就順便側拍一下老闆。
最後終於排到攤子前面了,那鍋正冒著醬汁鹹香滋味的滷鍋,正泛著油亮的光澤,一整個誘人到了滿點。
經過時,就直接跟老闆點餐,看要幾碗爌肉飯,以及要點那些小菜。
主食的話選擇也頗多,想吃個麵也沒有問題。
不過阿正爌肉飯最推的當然就是他們家的爌肉飯囉,看老闆夾上一塊爌肉,接著再澆淋上滷汁,挖歐,曾想要快點入座享用。
除了爌肉之外,聽說還有一道很推的就是他們家的蹄筋。
這天由於有點飯了,所以我們就單點蹄筋。
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